Rýchle nakladané uhorky na sendviče

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Rýchle sendvičové nakladané uhorky

Čas: 45 minút.

Jednoduchý recept na úžasné nakladané uhorky (pikuli), ktoré ani nevyžadujú konzervovanie. Stačí ich pripraviť a dať do chladničky. Tieto uhorky sa krájajú na tenké plátky a používajú sa do sendvičov a otvorených pokrmov, ale môžu sa podávať ako predjedlo k akémukoľvek jedlu. Okrem octu obsahuje marináda z nakladaných uhoriek aj celé horčičné semienka a ďalšie koreniny, ako aj štipku kurkumy, ktorá im dodáva tradičný žltkastý odtieň. Sladkosť hnedého cukru vyvažuje kyslastú chuť, výsledkom čoho je lahodne pikantná nakladaná uhorka.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 uhorky, aj so šupkou, nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,3 cm.
1 šálka destilovaného bieleho octu
0,5 šálky hnedého cukru
1 ČL horčičných semienok
0,5 čajovej lyžičky zelerových semienok
1/4 čajovej lyžičky nového korenia
1/4 čajovej lyžičky mletej kurkumy
1 strúčik cesnaku, ošúpaný a nasekaný
1 malá cibuľa, nakrájaná na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, uhorky, červená cibuľa, cesnak, nové korenie, horčičné semienko, semená zeleru, kurkuma

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte cukor, horčičné semienka, zeler, nové korenie, kurkumu, cesnak, cibuľu, 3 čajové lyžičky soli a 1 šálku vody a priveďte do varu. Uhorky vložte do stredne veľkej misky.
Horúcou zmesou korenia polejte uhorky a potom pridajte ocot. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, približne 30 minút. Podávajte ihneď alebo uchovávajte v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až 2 týždne.
VÝCHOD4,5 polievkovej lyžice.

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Ochrana prírody / Konzervovaná zelenina / Nakladané jedlá / Letné jedlá / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Zbierky receptov