Prístav

• Koktail
• Granátovo-balzamiková omáčka

Jemná kyslastosť domáceho granátovo-balzamikového vinaigrette a pikantné tóny vermutu a čierneho korenia dokonale dopĺňajú ovocnú chuť jahôd v tomto kokteile na báze ginu. Tento nápoj osloví každého milovníka komplexných chutí. Podávajte v - čítať viac

Jahňacie kolená sú ideálne na dlhé, korenisté dusenie v portskom víne. Mäso je šťavnaté, chutné a doslova sa rozpadá. Natrhajte ho dvoma vidličkami, zmiešajte s redukovanou vínnou omáčkou a podávajte s pošírovaným... čítať viac

Ak milujete cestoviny v krémovej omáčke, musíte vyskúšať túto hustú, zamatovú omáčku s aromatickými hubami portobello, tymianom a štipkou Marsaly. Perfektne sa hodí k celozrnným cestovinám a pre extra chuť... čítať viac

S týmto podrobným receptom si môžete ugrilovať dokonalý newyorský steak bez obáv, že ho pokazíte. Rare, medium alebo medium – je to len na vás, ale vinaigrette maslo ho urobí skutočne luxusným. Položte plátok na čítať viac

Jednou z najlepších vecí na syre je, že sa ľahko tvaruje. A keď sa vytvaruje do tvaru polena, vždy je skvelým predjedlom na každej párty. Toto syrové poleno kombinuje orieškovú chuť švajčiarskeho syra s pikantnou chuťou... čítať viac

Na rozdiel od tradičnej, osviežujúcej sangrie je táto čokoládovo-čerešňová verzia obľúbená v zime. Čokoládový likér a čerešne (konzervované aj mrazené) v červenom víne vytvárajú bohatšiu, zamatovú chuť. Dokonalý záver: čítať viac

Korenistá, mastná kačica získava príjemnú sladkosť vďaka omáčke z portského a figového mäsa. Pred varením sa kačica marinuje v zmesi zázvoru, šalotky a koriandra a potom sa krája: nohy sa pečú v rúre, prsia sa opečú na panvici a... čítať viac

Jeseň a zima sú ideálnym časom na voňavé a korenisté varené víno. Na prípravu dokonalého nápoja sa koreniny varia v nealkoholickom jablkovom mušte (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru), aby sa ich chute a arómy mohli plne rozvinúť a stať sa... čítať viac

Premeňte hrušky na sofistikované jedlo reštauračnej kvality, ktoré sa dá podávať ako predjedlo alebo príloha k mäsu. Polovice hrušiek sú plnené rozdrobeným modrým syrom, sušenými brusnicami a vlašskými orechmi a zapečené v rúre. Podávajte po jednej. čítať viac

Tento ľahký, šumivý kokteil s príchuťou čučoriedok je ideálny na rozlúčky so slobodou a iné dámske udalosti. Ľahko sa pije, má príjemne sladkú arómu a sýtu červenú farbu vďaka čučoriedkovej šťave a malému množstvu... čítať viac

• Mäsové guľky
• Omáčka

Tieto mäsové guľky v malom množstve vínovej omáčky sa môžu podávať ako predjedlo s alkoholickými nápojmi na domácej párty alebo ako hlavné jedlo, napríklad s cestovinami. Samotné mäsové guľky sú vyrobené z chudého mletého hovädzieho mäsa, ale vďaka pridaniu - čítať viac

Jamajský čierny koláč je tradičná jamajská vianočná pochúťka. Je príbuzným anglického vianočného pudingu a tiež sa pripravuje zo sušeného ovocia, ktoré Jamajčania lúhujú týždne, niekedy aj mesiace. čítať viac

• Pečené kura
• Omáčka z pečeného cesnaku
• Zemiaková kaša s bylinkami

Toto jedlo je ideálne na sviatočný stôl. Celé pečené kura sa potrie pikantnou omáčkou z pečeného cesnaku a masla a podáva sa so zemiakovou kašou s čerstvým pestom. Pred pečením sa kuracie telá nechajú niekoľko hodín odpočívať. čítať viac

Toto jedlo je ideálne na sviatky. Hovädzia sviečková je neuveriteľne šťavnatá a čo je najdôležitejšie, ľahko sa pripravuje, takže aj keď ste neskúsený kuchár, stále ohromíte svojich hostí. Hovädzia sviečková sa potrie maslom a... čítať viac

Tento elegantný predjedlo z foie gras v štýle reštaurácie bude perfektným doplnkom vášho sviatočného stola a jeho príprava je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte. Z jednej tučnej pečene vystačí na šesť porcií. Foie gras sa nakrája na medailóniky a opečie na panvici. čítať viac

• Plnené kura
• Omáčka

Tieto slávnostné kuracie stehná sa vyrábajú z kuracích stehien. Stehná sa vykostia a plnia zmesou vyprážaných húb a kuracích pŕs vo vínovej omáčke. Plnené stehná sa dusia. čítať viac

• Glazúra
• Aioli
• Burgre

Tento burger reštauračnej kvality, luxusný svojou chuťou a arómou, nie je vyrobený z hľuzoviek, ale s pridaním bieleho hľuzovkového oleja, hľuzovkovej soli a hľuzovkového syra do každej zložky, čo tomuto sendviču dodáva lahodnú chuť. Na - čítať viac

Premeňte pečené kačacie prsia na elegantné jedlo vo francúzskom štýle tak, že ich opečiete do chrumkava a podávate s jedinečnou čerešňovo-citrusovou omáčkou. Aby sa odstránil prebytočný tuk, prsia sa najskôr opečú na panvici s dierkami. čítať viac

Varené víno sa v Európe už stáročia považuje za tradičný zimný nápoj, ktorý hreje svojou chuťou, korenistou arómou a slávnostnou atmosférou. Tento nízkoalkoholický nápoj je ideálny na oslavy vonku aj doma. čítať viac

Sladké hrušky sa ošúpu a zbavia jadrovníka, uvaria v sirupe, potom sa plnia čokoládovou nátierkou, zabalia do lístkového cesta a upečú. Tento dezert zaujme vašich hostí svojím výrazným, nezvyčajným vzhľadom a vynikajúcou chuťou a vy budete nadšení jeho jednoduchou... čítať viac

Už od čias starovekého Ríma sa cibuľová polievka považovala za najobľúbenejšie jedlo na stoloch chudobných, pretože jej hlavná ingrediencia bola ľahko dostupná. V modernej podobe sa cibuľová polievka objavila vo Francúzsku v 17. storočí, keď okrem cibule jedlo začalo obsahovať... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Poleva:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept na prípravu ovocného dezertu. - čítať viac

Portugalský ryžový puding sa varí výlučne na sporáku, podobne ako rizoto. Tradične sa pridávajú vaječné žĺtky na zahustenie a zvýraznenie chuti, ale aj bez nich si puding zachováva bohatú textúru a je tiež menej mastný. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Na vínovú omáčku:
• Na steaky:

Recept na ribeye steak s vínovo-čučoriedkovou omáčkou. Omáčka sa pripravuje z restovanej šalotky, húb a čierneho korenia. Potom sa pridá červené víno, portské víno a hovädzí vývar a prebytočná tekutina sa odparí. Do omáčky sa pridá rozmarín a bobkový list. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.