Šalát s karamelizovaným feniklom a slaninou pre dvoch
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Šalát s karamelizovaným feniklom a slaninou pre dvoch - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Listový šalát
- 1 cibuľka feniklu, prekrojená na polovicu a nakrájaná na mesiačiky
- 5 plátkov pancetty
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 PL hnedého cukru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 150 g čerstvého šalátu
- Zálievkový šalátový dresing, recept nasleduje
Zálievkový šalátový dresing
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 čajovej lyžičky medu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
- 1/4 šálky olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: listový šalát, feniklová cibuľka, pancetta, hnedý cukor, vínny ocot, citrónová šťava, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte fenikel, pancettu, cesnak, hnedý cukor a olivový olej; osoľte a okoreňte. Premiešajte fenikel. Ingrediencie poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie.
Pečte, kým pancetta nie je chrumkavá a fenikel skaramelizovaný, približne 20 minút. Vyberte z rúry a nechajte 5 minút vychladnúť. - Nalejte dresing do šalátovej misy a pridajte listy šalátu, pancettu a fenikel. Šalát premiešajte.
- Podávajte ihneď ako predjedlo na romantický večer.
Zálievkový šalátový dresingZmiešajte vínny ocot, citrónovú šťavu, med, soľ a korenie. Pomaly vmiešajte olivový olej. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte korením.
VÝCHODmenej ako 1/2 šálky
Kategórie:
Podobné recepty
