Grilovaný kurací kebab
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Grilovaný kurací kebab - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 8 kuracích stehien bez kosti a kože (každé asi 140 g)
- 4 zelené cibuľky
- 1/4 šálky čerstvého kôpru
- 1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 šálky olivového oleja
- Štipka vločiek červenej papriky
- 1 citrón, nakrájaný na 8 mesiačikov
- 1/2 šálky bieleho jogurtu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie stehná, zelená cibuľka, kôpor, vločky červenej papriky, petržlen, citrón, jogurt
Príprava jedla podľa receptu:
- Bielu a svetlozelenú časť cibule nakrájajte na 5 cm špajdle a odložte ich bokom. Tmavozelenú časť jemne nasekajte a vložte do mixéra. Pridajte kôpor, petržlenovú vňať, olivový olej, 3 polievkové lyžice vody a 1/2 čajovej lyžičky soli a rozmixujte do hladka. Vmiešajte vločky červenej papriky. 2 polievkové lyžice pyré dajte do malej misky s omáčkou a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení podávať. Zvyšné pyré preložte do veľkej misky. Pridajte kuracie stehná a premiešajte. Marinujte v chladničke aspoň 4 hodiny alebo cez noc. Môžete tiež pripraviť na grilovanie. kuracie prsiaa marinujte s korením.
- Namočte 8 drevených špízov do vody na 30 minút, aby sa nepripálili. Predhrejte gril na strednú teplotu. Napichnite 2 kuracie stehná na dvojité špízy, medzi kúsky mäsa vložte plátky citróna a zelenej cibuľky; bohato osoľte a okoreňte. Rošt potrite olejom. Grilujte špízy, kým kura nie je ľahko opečené, približne 8-10 minút z každej strany. Preložte na dosku na krájanie a nechajte 5 minút odpočívať.
- Jogurt zmiešajte s cibuľovým pyré a osoľte. Kuracie mäso prekrojte na polovicu pre jednoduchšie servírovanie. Kuracie špízy pokvapkajte citrónom a podávajte s jogurtovou omáčkou.
Kurací kebab Môžeme podávať s avokádovo-jogurtovou omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
