Grilovaná pizza so zelenými paradajkami a čedarom
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 573, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 76 G., vlákno 8 G., cholesterol 6 mg, sodík 1206 mg, cukor 14 G.
Kalórie 573, celkový tuk 25 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 76 G., vlákno 8 G., cholesterol 6 mg, sodík 1206 mg, cukor 14 G.
Cesto na pizzu je pri izbovej teplote mäkké a poddajné, ale aj trochu lepkavé. Ak ho položíte na vymastený alobal, tento problém vyriešite a cesto budete môcť ľahko preniesť na gril. Grilujte paradajky, kým naozaj nezmäknú: veľmi zelené paradajky, na rozdiel od tých, ktoré už červenajú, potrebujú čas na zmäknutie. Ak máte po ruke slaninu, opečte ju na grile a rozotrite ju na paradajky predtým, ako pridáte poslednú vrstvu syra.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/3 šálky olivového oleja
- 6 stredne veľkých zelených paradajok (asi 1,2 kg)
- 12 zelených cibuľiek
- 450 g kupovaného cesta na pizzu, nechajte pri izbovej teplote
- 220 g ostrého bieleho čedaru, strúhaného
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, zelené paradajky, zelená cibuľka, čedar syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte elektrický gril alebo vonkajší gril na strednú teplotu. Nalejte olivový olej do malej misky alebo odmerky. Paradajky nakrájajte na kolieska s hrúbkou 0,5 cm a poukladajte ich na plech na pečenie alebo veľký pekáč. Na plech poukladajte zelenú cibuľku. Potrite obe strany olivovým olejom a osoľte.
- Grilujte paradajky solenou stranou nadol, kým sa neobjavia tmavé stopy po grilovaní, 3 až 5 minút. Otočte, potrite olejom, osoľte a grilujte, kým paradajky nie sú na miestach opečené a po prepichnutí nožom mäkké, ďalšie 3 až 5 minút. Pridajte na gril a grilujte, raz otočte, kým nie sú na miestach opečené (dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli) a mäkké po prepichnutí nožom, približne 3 minúty z každej strany. Vyberte paradajky a odložte ich bokom. Vyberte zelenú cibuľku a nahrubo ju nasekajte.
- Kým sa grilujú paradajky a zelená cibuľka, pripravte si cesto. Dva kusy alobalu s rozmermi 30 x 38 cm vymastite olivovým olejom. Cesto na pizzu rozdeľte na polovicu. Jednu polovicu stlačte päsťou a jemne ju ťahajte a krútite, čím natiahnete okraje, aby ste vytvorili podlhovastú pizzu. Potom kus cesta položte na vymastený alobal a pritláčajte, jemne ťahajte a pritláčajte, kým nebude veľmi tenký a nebude mať rozmery 23 x 30 cm. Dbajte na to, aby okraje boli tenké, inak sa cesto na grile neupečie. Opakujte s druhou polovicou.
- Cesto potrite olivovým olejom. Vymastite rošt grilu olivovým olejom. Nechajte cesto na alobale, vyklopte ho na rošt grilu a odstráňte alobal. Pečte, kým sa pizza ľahko neuvoľní z roštu grilu, približne 3 minúty, potom ju otočte.
- Každú pizzu posypte hrsťou syra, potom navrch dajte polovicu paradajok a zelenú cibuľku. Navrch posypte zvyšným syrom. Gril prikryte pokrievkou a pečte približne 6 minút. Pizzu otočte o 45 stupňov, prikryte pokrievkou a pečte, kým spodok nie je tmavozlatistý, vnútro nie je prepečené a syr nezačne bublať, ďalších 6 minút. Preložte na dosku na krájanie a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
