Grilovaná pizza s chorizo a salsou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Grilovaná pizza so salsou a chorizo

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 750, celkový tuk 39 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 27 G., sacharidy 65 G., vlákno 4 G., cholesterol 73 mg, sodík 1885 mg, cukor 6 G.

Grilovaná pizza je lahodný a rýchly predjedlo, ak sa pripraví z hotového cesta. Cesto sa potrie olivovým olejom, ručne sa natiahne na tenko a griluje sa priamo na grile. Keď sa cesto na pizzu otočí cez gril, môžete pridať polevu. Táto verzia pizze sa pripravuje v mexickom štýle. Cesto sa potrie zelenou salsou z paradajok a navrchu sa posype strúhaným syrom a vyprážanou zmesou mexického chorizo (veľmi pikantné mleté bravčové mäso) so zeleninou a kukuricou. Grilovaná červená cibuľa dodáva bohatú chuť. Posypte čerstvým koriandrom a ihneď podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
450 g chladených cesto na pizzu
1 malá červená cibuľa, nakrájaná na 1 cm hrubé krúžky.
170 g surovej chorizo klobásy, bez obalu
1 veľká paprika poblano, zbavená semienok a nakrájaná na krúžky s hrúbkou 1,2 cm.
2 klasy kukurice, bez jadier (asi 1 1/4 šálky)
0,5 šálky salsy z physalis
1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
0,5 šálky rozdrobeného queso fresco
0,5 šálky čerstvého koriandra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, červená cibuľa, klobása chorizo, paprika poblano, kupaty (vyprážané klobásy), kukurica, salsa omáčka, Syr Monterey Jack, syr queso fresco, koriander

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Plech na pečenie vymastite 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Vložte cesto na pizzu do oleja a otočte, aby sa obalilo. Pridajte na plech na pečenie krúžky červenej cibule a otočte, aby sa obalili olejom. Odložte bokom, kým nebudete pripravení na grilovanie.
Rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a chorizo; opekajte, pričom chorizo rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezačne hnednúť, asi 2 minúty. Pridajte papričky poblano a opekajte, kým papriky nezačnú vädnúť a chorizo úplne nezhnedne, asi 3 minúty. Pridajte kukuricu a opekajte ju, kým nezmäkne, asi 2 minúty. Dochutte trochou soli.

Cibuľové krúžky poukladajte na jednu stranu grilu. Grilujte a otáčajte, kým cibuľa nie je zľahka opečená a chrumkavá, 8 až 10 minút.
Medzitým si cesto na pizzu rozložte na plech na pečenie a rukami z neho vytvarujte obdĺžnik s rozmermi 25 x 30 cm. Preneste cesto na gril (ak sa trochu natiahne, je v poriadku). Grilujte 3-4 minúty, kým cesto nie je zlatisté a neobjavia sa stopy po grilovaní. Otočte kliešťami. Navrch rozotrite salsu, nastrúhaný syr Monterey Jack a zmes chorizo. Prikryte gril a grilujte 3-4 minúty, kým nie je spodná strana zlatistá.
Pomocou veľkej špachtle preneste pizzu na dosku na krájanie. Opečené cibuľové krúžky nahrubo nakrájajte. Posypte pizzu cibuľou, syrom queso fresco a koriandrom. Nakrájajte na štvorce.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Gril, barbecue / Grilované výrobky z múky / Pizze / Food Network - recepty

Podobné recepty