Zázvorovo-mangový koláč v mrazničke

Hlasy: 1

Čas: 6 hodín a 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Táto torta vyzerá tak úžasne a má luxusne tropickú chuť, že nikto neuhádne, aká jednoduchá bola jej príprava. Nepotrebujete rúru ani špeciálnu formu. Je doslova poskladaná z drobiacich sa perníkových sušienok, navrchu posiata veľkou dávkou šľahačky s kokosovou príchuťou a odložená do chladničky. Pripravte si ju večer predtým a na druhý deň sušienky nasiaknu šľahačkou a vytvoria mäkkú kôrku. Pred podávaním posypte tortu hrubými kokosovými vločkami a navrch dajte kocky čerstvého manga pokvapkané citrónovou šťavou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky vychladenej hustej smotany
0,5 šálky kokosovej smotany s cukrom
30 perníkových sušienok (asi polovica 450g balenia)
0,5 šálky nesladených kokosových vločiek
1 veľké mango
Šťava z polovice limetky
1 polievková lyžica cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, kokosové vločky, kokosový krém, krém, limetková šťava, mango

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise vyšľahajte hustú smotanu mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 3 minúty. Vmiešajte kokosovú smotanu a šľahajte do hladka.
Na každý perníkový koláčik dajte lyžicou asi 1 kopcovitú čajovú lyžičku šľahačky. Na servírovacom tanieri koláčiky pritlačte k sebe, aby ste vytvorili 30 cm dlhý koláčik. Navrch dajte zvyšnú šľahačku. Prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 6 hodín alebo cez noc.

Predhrejte rúru na 175 °C. Kokosové vločky rozložte v jednej vrstve na plech na pečenie a opekajte dozlatista, približne 5 minút. Nechajte úplne vychladnúť.
Mango ošúpte, odkôstkujte a dužinu nakrájajte na kocky. V malej miske zmiešajte s limetkovou šťavou, cukrom a štipkou soli. Posypte celý povrch koláča opečenými kokosovými vločkami a jemne ich pritlačte, aby sa prilepili. Navrch poukladajte mango. Nakrájajte diagonálne a podávajte.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Studené jedlá / Slávnostné jedlá / Večera / Dezerty / Zmrzlinové koláčiky / Zmrzlina, sorbety / Koláče / Food Network - recepty

Zbierky receptov