Černicový mriežkový koláč

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Tento voňavý koláč s bohatou černicovou plnkou, navrchu s mriežkou z krehkého cesta, prinesie útulnú atmosféru počas vášho čaju. Ak chcete ušetriť čas, použite hotové krehké cesto. Vysteľte formu na koláč a naplňte ju plnkou z čerstvých černíc, cukru, citrónovej kôry pre dokonale vyváženú chuť a kukuričného škrobu na zahustenie. Potom koláč prikryte mriežkou z krehkého cesta a upečte. Nechajte úplne vychladnúť, aby plnka stuhla, a potom podávajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 šálok (0,8 kg) černíc
1 šálka cukru
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1 čajová lyžička citrónovej šťavy
0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
2 pláty mrazeného cesta na koláč (1 balenie 400 g)
2 polievkové lyžice nesoleného masla, nakrájaného na kocky
1 veľké vajce

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: černica, krehké cesto

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F) a plech na pečenie umiestnite do stredu rúry. Vo veľkej mise zmiešajte černice, cukor, kukuričný škrob, citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Nechajte kysnúť 20 minút, občas premiešajte a jemne premiesajte.
Jeden plát cesta vložte do formy na koláč s priemerom 22 cm. Okraje odrežte tak, aby presahoval 1 cm. Do použitia uložte do chladničky. Zvyšný plát cesta nakrájajte na približne 11 pásikov, každý široký 3 cm.

Na spodnú vrstvu cesta vo forme rozotrite zmes s černicami. Navrch poukladajte kúsky masla. Na plnku poukladajte pásiky cesta do mriežkového vzoru a orežte ich bližšie k okraju formy; okraje preložte a zrolujte. Ľahko rozšľahajte vajce s 1 polievkovou lyžicou vody a vymastite mriežku koláča.
Koláč položte na horúci plech do rúry a pečte, kým plnka nezačne bublať, 45 minút až 1 hodinu. Ak kôrka tmavne príliš rýchlo, prikryte koláč alobalom a pokračujte v pečení. Pred podávaním nechajte koláč vychladnúť.
Nájdite si online návod na prípravu cesta na koláč alebo jednoducho položte polovicu cestových pásikov rovnomerne na plnku a zvyšné pásiky položte diagonálne.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle dezerty / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Paula Deenová

Zbierky receptov