Raňajkový koláč s omeletou a slaninovou mriežkou

Hlasy: 8

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Lahodný a sýty koláč s krémovou syrovou omeletou, chrumkavým lístkovým cestom a chrumkavou slaninovou mriežkou. Tento koláč sa dá celkom ľahko pripraviť na raňajky, ak už máte lístkové cesto na cesto. Cesto naplňte rozšľahaným vajíčkom, smotanou a veľkým množstvom syra a potom navrch poukladajte slaninu. Mriežku slaniny zostavte samostatne a predpečte ju, aby stuhla, predtým ako ju prenesiete na napoly upečený koláč. Vďaka tomu bude slanina chrumkavá a nestratí sa v omelete.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

9 plátkov slaniny
1 plát lístkového cesta (z balenia 495 g), rozmrazený
12 veľkých vajec
1,5 šálky nízkotučnej smotany
340 g strúhaného syra Pepper Jack

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, lístkové cesto, vajcia, krém, syr pepper jack

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Na plech na pečenie poukladajte 5 pásikov slaniny v rovnobežných radoch tak, aby sa okraje dotýkali, ale neprekrývali. Potom pracujte s jedným pásikom naraz a zvyšné pásiky poukladajte kolmo na prvý a prepletajte ich hore a dole, aby ste vytvorili mriežku.

Štvorcovú formu na pečenie s rozmermi 20 cm (8 palcov) nastriekajte sprejom na pečenie. Lístkové cesto rozvaľkajte na štvorec s rozmermi 30 x 30 cm (12 x 12 palcov) a pritlačte ho na dno a po stranách pripravenej formy. Prebytočné cesto odrežte nožom. Vo veľkej mise vymiešajte vajcia, mlieko, syr, 1 čajovú lyžičku soli a štipku mletého čierneho korenia, kým sa všetko nespojí. Zmes nalejte na lístkové cesto. Pečte slaninu a vajcia, kým slanina nie je chrumkavá a vajcia stále mierne tekuté, ale stuhnuté v strede, približne 15 minút.
Pomocou dvoch špachtlí zdvihnite rošt slaniny a položte ho na vajcia. Pokračujte v pečení, kým slanina nie je zlato-hnedá a chrumkavá a vajcia úplne nestuhnú, približne 25 minút. Vajcia značne narastú (ale klesnú, keď koláč vychladne). Nechajte 10 minút odstáť a potom podávajte.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Pekáreň / Slané koláče / Food Network - recepty

Zbierky receptov