Korenená jablková palacinka na plechu na pečenie

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Korenená jablková palacinka na plechu

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Táto obrovská palacinka sa pečie v rúre na plechu na pečenie a je plná slanej chuti jablkového koláča, ale je oveľa jednoduchšia na prípravu ako koláč a je neuveriteľne krehká. Aby bola palacinka ešte krajšia, nakrájajte jablká na úhľadné kolieska, premiešajte ich s korením, poukladajte ich na plech na pečenie a polejte ich cestom na palacinky. Po upečení podávajte palacinku hore dnom, aby sa odhalil vzor jablkových koliesok. Nevyhnutnosťou je korenistá cukrová poleva. Pred podávaním ňou palacinku pokvapkajte a vychutnajte si teplú chuť tohto dezertu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/3 šálky kryštálového cukru
1/3 šálky hnedého cukru
2 čajové lyžičky korenie na jablkový koláč
3 polievkové lyžice nesoleného masla, izbovej teploty
3 jablká Golden Delicious alebo Gala, ošúpané, zbavené jadrovníka a nakrájané na kolieska s hrúbkou 0,5 – 1 cm.
1 a 3/4 šálky prémiovej múky
1 šálka celozrnnej pšeničnej múky
1 lyžica prášku do pečiva
1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička soli
2 šálky plnotučného mlieka
3/4 šálky gréckeho jogurtu z plnotučného mlieka
2 veľké vajcia
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 šálka práškového cukru
5 čajových lyžičiek jablčného muštu (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru)
1/4 čajovej lyžičky korenia na jablkový koláč
Javorový sirup a/alebo šľahačka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, hnedý cukor, korenie na jablkový koláč, maslo, jablká, prémiová múka, celozrnná múka, prášok do pečiva, mlieko, jogurt, vajcia, vanilkový extrakt, práškový cukor, jablkový mušt, javorový sirup, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Upečte palacinku:

Predhrejte rúru na 230 °C. Vo veľkej mise zmiešajte kryštálový cukor, hnedý cukor a korenie na koláč. Plech s okrajom vymastite 2 lyžicami masla a poukladajte naň plátky jabĺk v jednej vrstve; posypte 1/3 šálky cukrovej zmesi. Pečte, kým jablká nezmäknú a plech na pečenie nebude väčšinou suchý, 25 až 30 minút.
Medzitým vmiešajte obe múky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ do zvyšnej zmesi cukru. V samostatnej miske vymiešajte mlieko, jogurt, vajcia a vanilku. Vmiešajte mliečnu zmes do zmesi múky.

Cesto nalejte na jablká a jemne ním rozotrite, aby pokrylo ovocie. Pečte, kým vrch nie je suchý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 12 – 15 minút. Potrite zvyšnou 1 polievkovou lyžicou masla. Nechajte 15 minút vychladnúť.
Pripravte si glazúru:

V miske zmiešajte práškový cukor, jablčný mušt a korenie na jablkový koláč. Pokvapkajte polevou palacinky. Nakrájajte na štvorcové plátky, poukladajte jablkovou stranou nahor na taniere a podávajte s javorovým sirupom a/alebo šľahačkou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / Food Network - recepty

Zbierky receptov