Palacinka „4 chute“ na plechu na pečenie

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Lievance so štyrmi príchuťami na plechu na pečenie

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Táto veľká palacinka so štyrmi rôznymi príchuťami určite poteší celú rodinu. Získa vás nielen kombináciou ingrediencií, ale aj jedinečným, náladu dvíhajúcim vzhľadom. Vymiešané cesto na palacinky sa naleje na plech na pečenie a potom sa na jeho povrchu krásne poukladajú rôzne ingrediencie a plnky: jahody, škorica, banány, čokoláda. Okrem kombinácií navrhnutých v recepte môžete pokojne experimentovať s iným ovocím, bobuľami a džemmi podľa svojej chuti. Túto palacinku nie je potrebné počas pečenia otáčať a vyzerá ako skvelý koláč.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 a 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
2 veľké vajcia, rozšľahané
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/3 lyžice + 1-2 čajové lyžičky kryštálového cukru
2 a 3/4 šálky múky
1 lyžica prášku do pečiva
1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
4 lyžice (60 g) rozpusteného masla
2 PL jahodového džemu, najlepšie bez jadierok, teplého
0,5 šálky tenko nakrájaných jahôd
0,5 šálky čokoládových lupienkov
1 banán, prekrojený naprieč a pozdĺžne nakrájaný na tenké plátky
2 PL hnedého cukru
1 čajová lyžička mletej škorice
3 polievkové lyžice práškového cukru
Javorový sirup a šľahačka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kyslé mlieko, kefír, vajcia, vanilkový extrakt, cukor, prémiová múka, prášok do pečiva, maslo, jahodový džem, jahoda, čokoládové lupienky (granule), banány, hnedý cukor, škorica, práškový cukor, javorový sirup, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ho na 260 °C (400 °F). Vo veľkej mise zmiešajte cmar, vajcia, soľ, vanilku a 1/3 šálky kryštálového cukru. V ďalšej veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu, kým sa rovnomerne nerozdelia. Pomocou gumenej stierky vmiešajte tekutú zmes do múčnej zmesi a mieste, kým sa nevytvorí cesto (je v poriadku, ak zostanú nejaké hrudky). Do malej misky nalejte 2 polievkové lyžice cesta.
Vymastite formu s odnímateľným dnom s rozmermi 45 x 32 cm (18 x 13 palcov) 2 polievkovými lyžicami (30 g) masla a nalejte cesto. Na uhladenie povrchu použite špachtľu. Niekoľkokrát poklepte formou o dosku, aby sa cesto rovnomerne rozložilo.

Zohriaty džem miešajte v malej miske, kým nestane tekutejším. V duchu si cesto v panvici rozdeľte na štyri časti (2 hore a 2 dole). Na povrch každej časti lyžicou dajte 1 čajovú lyžičku džemu. Na ceste by ste mali vidieť červené bodky džemu. Pomocou špáradla alebo malej špajdle pretiahnite tieto bodky a vytvorte mramorovaný vzor. Navrch poukladajte plátky jahôd.
Druhú časť cesta posypte čokoládovými lupienkami. Na povrch tretej časti poukladajte plátky banánov do tvaru rybej kosti a posypte zvyšnými 1-2 čajovými lyžičkami bieleho cukru.
V malej miske zmiešajte hnedý cukor, škoricu a odložené cesto a lyžicou, po jednej čajovej lyžičke, ich nanášajte na zvyšné cesto. Na povrchu cesta by ste mali vidieť niekoľko hnedých škvŕn. Pomocou ďalšieho špáradla alebo drevenej špajdle prepichnite špajdľu cez tieto škvrny, aby ste vytvorili mramorový vzor.
Vložte plech do predhriatej rúry a ihneď znížte teplotu na 200 °C. Pečte, pričom plech v polovici pečenia otáčajte, kým nie je zlatistý. Tester zapichnutý do stredu palacinky by mal vyjsť čistý, 18 – 23 minút.
Palacinku potrite zvyšnými 2 lyžicami (30 g) masla a nechajte 15 minút vychladnúť pred krájaním. V malej miske zmiešajte práškový cukor s 1 čajovou lyžičkou vody a polejte polevou opečenú časť palacinky.
Palacinku podávajte s javorovým sirupom a šľahačkou.

Kategórie:

recept / Plech na pečenie / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov