Biele čokoládové cukrové sušienky
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 36 ks.
Cukrové sušienky sú perfektnou vianočnou maškrtou. Z cesta môžete vykrojiť rôzne tvary, ktoré si perfektne držia tvar. Tieto sušienky sú voňavé a chrumkavé a roztopená biela čokoláda pridaná do cesta im dodáva bohatú a lákavú chuť, vďaka ktorej sú neodolateľné hneď po ochutnaní. Sušienky vykrojte z dobre stuhnutého cesta a potom ich pred pečením krátko zmrazte. Po úplnom vychladnutí ich môžete polevovať. Ak ich pečiete na Vianoce, posypte ich ozdobami v tradičných farbách sviatkov: červenej, bielej a zelenej.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 tyčinka (100 g) bielej čokolády, nasekanej
- 2 a 3/4 šálky prémiovej múky, plus navyše na prácu
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 220 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 0,5 šálky cukru
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Kráľovská poleva, na ozdobu
- Slávnostná netradičná dekorácia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: biela čokoláda, prémiová múka, prášok do pečiva, maslo, cukor, vajcia, vanilkový extrakt, konfety
Príprava jedla podľa receptu:
- Čokoládu vložte do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a za stáleho miešania ohrievajte v 30-sekundových intervaloch, kým sa neroztopí, približne 2 minúty. Nechajte mierne vychladnúť. V stredne veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.
- Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, 3-5 minút. Vmiešajte vajce. Vmiešajte rozpustenú bielu čokoládu a potom vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a v troch dávkach zašľahajte zmes múky. Cesto rozdeľte na polovicu a položte ho na 2 kusy potravinárskej fólie tak, aby ste vytvorili kotúče; zabaľte a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku 0,5 cm. Pomocou vykrajovačky na sušienky s priemerom 7 až 7,5 cm vykrojte tvary. Umiestnite ich na pripravené plechy na pečenie vo vzdialenosti 1 cm od seba. Zmrazte, kým cesto nestuhne, približne 10 minút. Zvyšky pozbierajte a dajte do chladničky, kým cesto nestuhne, potom znova premiešajte, vykrojte ďalšie sušienky a zmrazte.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú pevné a okraje zlatisté, 12 až 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
- Ozdobte sušienky kráľovskou polevou. Posypte nonpareilmi. Nechajte stuhnúť 1 hodinu.
Kategórie:
Podobné recepty
