Banánový chlieb vo fritéze

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Banánový chlieb upečený z pšeničných klíčkov alebo celozrnnej múky je ideálny na zdravé raňajky, ktoré dodajú dlhotrvajúcu energiu. Pečenie vo fritéze trvá kratšie ako v rúre. Chlieb je zlato-hnedý, šťavnatý a lahodne chutný, zatiaľ čo pšeničné klíčky dodávajú chlebu zdravú vlákninu a jemnú orieškovú chuť. Ak vaša fritéza nemá špeciálnu misku na cesto, môžete použiť kovovú formu na koláč alebo jednorazovú hliníkovú formu. Pred pečením môžete cesto posypať hrubým turbínovým cukrom, ktorý vytvorí skvelú cukrovú kôrku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky prémiovej múky
1/4 šálky pšeničnej klíčkovej alebo celozrnnej múky
0,5 čajovej lyžičky soli
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
2 zrelé banány
0,5 šálky kryštálového cukru
1/4 šálky rastlinného oleja
1/4 šálky bieleho jogurtu (nie gréckeho)
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 veľké vajce
1 - 2 lyžice turbínového cukru, voliteľné

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, banány, jogurt

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkej mise zmiešajte múky, soľ a sódu bikarbónu. V samostatnej stredne veľkej mise roztlačte banány do hladka. Pridajte k banánom kryštálový cukor, olej, jogurt, vanilku a vajce a šľahajte do hladka. Preosejte suché ingrediencie k mokrým a vmiešajte ich stierkou.
Cesto vložte do okrúhleho pekáča s priemerom 18,5 cm, kovovej formy na koláč alebo plechu na pečenie vystlaného alobalom a povrch uhlaďte. Ak používate, posypte povrch turbínadovým cukrom, aby bola cukrová poleva chrumkavejšia.

Vložte panvicu do fritézy s objemom 5,3 litra (155 °C) a pečte pri teplote 300 °F (155 °C), pričom panvicu v polovici pečenia otáčajte, kým špáradlo zapichnuté do stredu bochníka nevyjde čisté, 30 – 35 minút. Panvicu preložte na mriežku a nechajte 10 minút vychladnúť. Potom bochník vyberte z panvice a nechajte ho na mriežke úplne vychladnúť. Nakrájajte a podávajte.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Domáci chlieb / Food Network - recepty

Podobné recepty