Banánový chlieb s hnedým maslom

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10-12

Lahodný, mäkký a šťavnatý banánový chlebík sa pečie s pridaním hnedého masla. Maslo sa predsmaží na panvici, kým nestmavne a nezíska skvelú orieškovú chuť, preto si pre dosiahnutie najlepších výsledkov vyberte iba kvalitné maslo. Časť hnedého masla sa vmieša do cesta, zatiaľ čo zvyšok sa zmieša s práškovým cukrom a použije sa na prípravu lahodnej polevy. Pre slávnostnejší a dezertovo pripomínajúci vzhľad pokvapkajte vychladnutý banánový chlebík polevou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

165 g masla + navyše na vymastenie panvice
1 a 3/4 šálky múky
1/4 šálky kryštálového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1 čajová lyžička mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
0,5 šálky hnedého cukru
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
4 prezreté banány, roztlačené
1/4 šálky práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, prémiová múka, cukor, prášok do pečiva, škorica, hnedý cukor, vajcia, vanilkový extrakt, banány, práškový cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite maslom formu na chlieb s rozmermi 22 x 12 cm.
V malom hrnci na strednom ohni zohrievajte maslo, kým mliečna sušina nezhnedne a maslo nezačne voňať, 15 až 20 minút.

V stredne veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a soľ.
Hnedé maslo vymiešajte, aby sa zvyšné kúsky rovnomerne rozložili. 4 polievkové lyžice hnedého masla si odložte na polevu. V stredne veľkej miske vyšľahajte zvyšné maslo, hnedý cukor, vajcia a vanilku a potom vmiešajte roztlačené banány.
Banánovú zmes vmiešajte do múčnej zmesi a vypracujte cesto (ak sa vytvorí pár hrudiek, je v poriadku). Cesto preložte do pripravenej formy a pečte, kým chlieb nie je zlato-hnedý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 1 hodinu až 1 hodinu a 10 minút. Medzi chlebom a okrajmi formy prepichnite nôž a nechajte úplne vychladnúť vo forme na mriežke.
Po vychladnutí chleba ohrievajte v mikrovlnnej rúre odložené hnedé maslo, kým sa nerozpustí, a vmiešajte práškový cukor. Nechajte polevu postáť pri izbovej teplote, kým mierne nestuhne, ale stále bude dosť tekutá, asi 5 minút. Pokvapkajte polevou chlieb. Nechajte stuhnúť. Chlieb sa môže skladovať pri izbovej teplote vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov