Čas: 3 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Aj keď tento banánový chlebík neobsahuje vajcia ani mliečne výrobky, jeho chuť je taká plná, že je ťažké uveriť, že je vegánsky. Je to skvelá sladká pochúťka nielen pre vegetariánov, ale aj pre tých, ktorí držia pôst. Cmar je nahradený sójovým jogurtom, ktorý spolu s rastlinným olejom a banánmi dodáva chlebu neuveriteľne vlhkú textúru. Vyberte si rastlinný olej s neutrálnou príchuťou, aby neprebil magické banánové chute, ktoré počas pečenia naplnia váš domov. Textúra chleba bude počas odpočinku ešte jemnejšia.

Zloženie:

• 1 a 1/4 šálky prémiovej múky
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 0,5 čajovej lyžičky soli
• 3 veľmi zrelé stredne veľké banány, roztlačené (asi 1 a 1/4 šálky)
• 3/4 šálky cukru
• 0,5 šálky obyčajného sójového jogurtu
• 0,5 šálky rastlinného oleja
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, sójové mlieko, banány

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte dno a dve dlhé strany formy na chleba s rozmermi 23 x 13 x 7,5 cm papierom na pečenie tak, aby cez okraje prečnieval 5 cm papiera, a jemne postriekajte sprejom na pečenie.
Krok 2
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. ​​V ďalšej stredne veľkej mise zmiešajte banány, cukor, jogurt, rastlinný olej a vanilku. Vlhkú zmes jemne vmiešajte do suchej zmesi pomocou špachtle a mieste, kým sa nevytvorí cesto (je v poriadku, ak sa vytvorí pár hrudiek).
Krok 3
• Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým testovací papier zapichnutý do stredu nevyjde čistý, 55 až 60 minút; ak chlieb hnedne príliš rýchlo, prikryte ho alobalom. Nechajte chlieb 30 minút vychladnúť vo forme na mriežke, potom ho vyberte z formy za prečnievajúce konce papiera na pečenie a nechajte úplne vychladnúť. Banánový chlieb skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až 5 dní..

Hlasy: 1