Banánový chlieb z celého banánu

Hlasy: 2

Ako pripraviť banánový chlieb – s použitím celého banánu

Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Banánový chlieb je obzvlášť dobrý na raňajky. Je to ako mať koláč hneď ráno! V tomto recepte sa používa celý banán vrátane šupky, čo znižuje plytvanie potravinami. Šupka váži polovicu banánu, tak prečo ju nepoužiť? Chlieb chutí rovnako úžasne a má ešte viac vlákniny. Banány nezabudnite zmraziť aspoň na 6 hodín a potom ich nechajte rozmraziť ešte dve hodiny. Vďaka tomu šupka zmäkne a banánové pyré sa bude ľahšie pripravovať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 stredne veľké prezreté banány (asi 450 g), dobre umyté a zmrazené na 6-8 hodín
1 šálka tortovej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička jemnej morskej soli
0,5 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky svetlohnedého cukru
2 veľké vajcia izbovej teploty, dobre rozšľahané
165 g nesoleného masla, rozpusteného a vychladnutého
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 šálky polosladkých čokoládových granúl, voliteľné
Špeciálne vybavenie: forma na chlieb s rozmermi 20 × 10 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, banány, vajcia, hnedý cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Pár hodín pred pečením banány úplne rozmrazte na tanieri pri izbovej teplote.
Rošt rúry umiestnite do strednej polohy a predhrejte ho na 190 °C. Plech na chlieb nastriekajte sprejom na pečenie a vyložte ho papierom na pečenie, pričom na dlhších stranách nechajte 2 cm previs.

V stredne veľkej miske zmiešajte múku na koláč, sódu bikarbónu a soľ; odložte bokom.
Rozmrazeným banánom odrežte konce a potom neolúpané banány preložte do výkonného mixéra alebo kuchynského robota; mixujte do hladka, približne 2 minúty. Preložte do veľkej misy; pridajte všetok cukor, vajcia, maslo a vanilkový extrakt. Mixujte do hladka. Vmiešajte múčnu zmes a vypracujte hladké cesto. Podľa potreby pridajte čokoládové lupienky.
Cesto preložte do pripravenej formy a pečte, kým chlieb nenakysne, nie je zlato-hnedý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 1 hodinu a 10 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť na mriežke. Vyberte chlieb z formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.

Kategórie:

recept / Kuchynský robot / Letné jedlá / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / Food Network - recepty

Zbierky receptov