Francúzsky šalát zo zelenej šošovice
Hlasy: 2
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 – 8
Francúzsky šalát zo zelenej šošovice - podrobný recept.
Odporúčame
Recept:
Varte 1 šálku francúzskej zelenej šošovice v osolenej vriacej vode asi 25 minút, pričom v poslednej minúte varenia pridajte 250 gramov zelenej fazuľky; sceďte a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte 3 polievkové lyžice bieleho vínneho octu a 1 polievkovú lyžicu mletej šalotky, dijonskej horčice a nasekaného tymianu; miešajte metličkou, kým sa dresing nespojí, pričom pomaly primiešavajte 1/3 šálky olivového oleja.
Pridajte šošovicu, zelenú fazuľku, 8 nakrájaných reďkoviek, 3 plátky bravčovej brušiny (nakrájané na prúžky a uvarené), 2 šálky natrhaného frisee (kučeravej endívie) a 1/2 šálky vykôstkovaných olív. Zelený šošovicový šalát osoľte, okoreňte a premiešajte.
Vegetariánsky recept Šalát z šošovice a quinoy.
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, šošovica, zelené fazuľky, reďkovka, šalotka, šalát s hranolkami, olivy, vínny ocot, Dijonská horčica, tymian
Kategórie:
Podobné recepty
