Teplý šošovicový šalát so slaninou

Hlasy: 5

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Šošovica je skvelým základom pre sýty, výživný a zdravý šalát, bohatý na bielkoviny a základné vitamíny a minerály. Na tento recept budete potrebovať zelenú šošovicu. Zostane nadýchaná a neprepečie sa. Vyprážaná slanina dodá šalátu fantastickú chuť. Šalát dochuťte sherry octom, horčicou a olivovým olejom a podávajte ako prílohu alebo ako hlavné jedlo na ľahkú večeru.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka zelenej šošovice
3 PL olivového oleja
2 lyžice sherry octu
2 plátky slaniny
2 stonky zeleru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šošovica, sladká paprika, zeler, červená cibuľa, sherry ocot, celozrnná horčica, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci opečte 2 plátky slaniny; vyberte ich dierkovanou lyžicou. Pridajte 2 nakrájané stonky zeleru, 2 prelisované strúčiky cesnaku a 1 nakrájanú červenú cibuľu; opečte 4 minúty.
Pridajte 4 šálky vody a 1 šálku sušenej zelenej šošovice (prepláchnutej); varte na miernom ohni 30 minút, kým nezmäkne.

Pridajte 3 polievkové lyžice olivového oleja, 2 polievkové lyžice sherry octu a 1 polievkovú lyžicu zrnitej horčice; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Posypte opraženou slaninou, nasekanou petržlenovou vňaťou a nakrájanou pečenou červenou paprikou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Jedlá bohaté na vlákninu / Večera / Hlavné jedlá / Prílohy / Obilniny, strukoviny / Šaláty / Šaláty s fazuľou / Food Network - recepty

Podobné recepty