Kukuričné vafle s vyprážanou slaninou a javorovým sirupom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Kukuričné vafle so smaženou slaninou a javorovým sirupom

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 3 sendviče

Belgické vafle vyzerajú oveľa chutnejšie ako bežný chlieb a ich včelia textúra umožňuje viac miesta pre lahodnú javorovo-horčicovú omáčku a roztavený syr. Vysmažte belgické vafle vyrobené zo zmesi kukuričnej a pšeničnej múky, oslaďte ich prírodným javorovým sirupom a potom sendviče zostavte zmesou dijonskej horčice a javorového sirupu, pikantným čedarom a vyprážanou slaninou. Kombinácia slaného a sladkého v týchto chrumkavých sendvičoch je jednoducho dokonalá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka bielej kukuričnej múky
1 šálka prémiovej múky
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
2 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
70 g nesoleného masla, rozpusteného
1/4 PL + 2 PL javorového sirupu
2 veľké vajcia
Sprej na varenie
2 lyžice dijonskej horčice
1 a 1/4 šálky strúhaného ostrého čedaru
6 plátkov slaniny, opečených do chrumkava
Špeciálne vybavenie: vaflovač

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vafle, kukuričná múka, kyslé mlieko, kefír, vajcia, javorový sirup, čedar syr, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 150 °C.
V stredne veľkej mise zmiešajte kukuričný škrob, pšeničnú múku, prášok do pečiva a sódu bikarbónu. V ďalšej stredne veľkej mise zmiešajte cmar, maslo, 1/4 šálky javorového sirupu a vajcia. Pridajte mokrú zmes k suchej zmesi a mieste do hladka.

Predhrejte vaflovač podľa pokynov výrobcu. Pracovnú plochu nastriekajte sprejom na varenie. Na rošty naneste 1/2 šálky cesta, zatvorte veko a pečte dozlatista alebo kým z vaflovača neprestane unikať para, približne 4 minúty. Opakujte so zvyšným cestom. Z tohto receptu upečiete 6 vaflí.
Medzitým v malej miske zmiešajte dijonskú horčicu a zvyšné 2 polievkové lyžice javorového sirupu.
Na veľký plech na pečenie poukladajte 3 vafle v jednej vrstve a potrite ich horčicovou zmesou. Rovnomerne posypte syrom. Vložte do rúry a pečte, kým sa syr nerozpustí.
Na syrové vafle poukladajte tretinu plátkov slaniny a pokvapkajte trochou horčicovej zmesi. Navrch poukladajte zvyšné tri vafle. Nakrájajte diagonálne a podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Bobby Flay

Zbierky receptov