Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Javorový sirup a pomarančová kôra krásne zvýrazňujú prirodzenú sladkosť sladkých zemiakov v tejto vzdušnej zemiakovej kaši, ktorá napriek svojej mierne sladkej chuti tvorí perfektný doplnok k pečenej hydine alebo bravčovine. Skvelá alternatíva k zemiakovej kaši na sviatky.

Zloženie:

• 1,3 kg sladkých zemiakov
• 3 polievkové lyžice nesoleného masla
• 3 polievkové lyžice javorového sirupu
• 0,5 čajovej lyžičky strúhanej pomarančovej kôry

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

sladký zemiak, javorový sirup, Pomarančová kôra

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 200 °C (400 °F). Sladké zemiaky 2 – 3-krát popichajte vidličkou. Položte ich na plech na pečenie a pečte 45 – 60 minút, kým nebudú po prepichnutí nožom veľmi mäkké.
Krok 2
• Nechajte sladký zemiak mierne vychladnúť a potom ho pozdĺžne prekrojte na polovicu. Hľuzu pridržte pevne kuchynskou rukavicou alebo utierkou, vyberte dužinu a odstráňte šupku. Pretlačte sladký zemiak cez mačkadlo na zemiaky do veľkej misy.
Krok 3
• V malej panvici zmiešajte maslo, javorový sirup a kôru a zahrievajte na strednom ohni, kým sa nerozpustia. Zmes nalejte na sladké zemiaky a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Hlasy: 1