Banánové vafle s kyslým mliekom

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 10 porcií
Kalórie 270, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 38 G., vlákno 1 G., cholesterol 67 mg, sodík 233 mg, cukor 16 G.

Tieto nadýchané, zlatisté belgické vafle sa vyrábajú s banánmi (najlepšie prezretými), ktoré sa pridávajú do cesta. Ich prirodzená sladkosť vám umožňuje znížiť množstvo rafinovaného cukru v pečení. Banánové vafle sú tiež neuveriteľne chutné a mäkké. Sú ideálne na raňajky aj dezert. Pokvapkajte ich prírodným javorovým sirupom, posypte vlašskými orechmi, ozdobte šľahačkou a vychutnajte si!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
3 lyžice kryštálového cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
2 veľké vajcia
1 a 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru izbovej teploty
1 prezretý banán, roztlačený, + 1 banán na servírovanie (voliteľné)
4 polievkové lyžice nesoleného masla, rozpusteného a vychladnutého, plus navyše na vymastenie vaflovača
1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
0,5 šálky hustej smotany, veľmi studenej
2 polievkové lyžice práškového cukru
0,5 šálky opečených vlašských orechov, nasekaných
Javorový sirup, na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, kyslé mlieko, kefír, krém, banány, vlašské orechy

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a soľ. V stredne veľkej mise vyšľahajte vajcia do peny; pridajte cmar, roztlačené banány, 4 lyžice masla a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
Tekutú zmes zmiešajte so suchou zmesou, kým sa úplne nespoja, pričom dávajte pozor, aby ste cesto nepremiešali. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte cesto 10 minút odpočívať.

Predhrejte vaflovač na stredne vysoký plameň. Predhrejte rúru na 95 °C.
Vnútro vaflovača rovnomerne vymastite zvyšným olejom. Nalejte dostatok cesta, aby bolo povrch vaflovača jemne pokrytý, 1/3 až 3/4 šálky, v závislosti od veľkosti vaflovača. Upozorňujeme, že cesto sa po zatvorení veka roztečie.
Pečte dozlatista, 5-7 minút. Opakujte so zvyšným maslom a cestom. Hotové vafle vložte do vyhriatej rúry, kým pečiete zvyšok.
V stredne veľkej mise vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom do mäkka. Ak použijete zvyšný banán, nakrájajte ho. Podávajte vafle so šľahačkou, plátkami banánu a vlašskými orechmi. Pokvapkajte javorovým sirupom.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Food Network - recepty

Zbierky receptov