Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 vaflí

Nadýchané tekvicové vafle s kyslým mliekom a škoricou.

Tieto vafle podávajte s javorovým sirupom zmiešaným s pomarančom. Pre extra chuť pridajte do tekvicového cesta trochu korenia. Trstinový cukor dodáva vaflám špeciálnu žuvaciu chuť.

Zloženie:

Vafle

• 1,5 šálky prémiovej múky
• 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 0,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 0,5 čajovej lyžičky chilli prášok s chipotle papričkami
• 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
• 0,25 čajovej lyžičky jemnej soli
• 0,75 lyžice. kyslé mlieko
• 0,5 lyžice. tekvicové pyré
• 3 PL hnedého cukru
• 1 veľké vajce a 1 bielok
• 0,33 šálky rastlinného oleja, plus navyše na vymastenie vaflovača
• 0,5 lyžice. pražené tekvicové semienka
• Budete potrebovať: vaflovač

Javorový sirup s citrusmi

• 1 polievková lyžica javorového sirupu
• 0,25 čajovej lyžičky mletej škorice
• Štipka jemnej soli
• Štipka kajenského korenia
• 1 ČL strúhanej pomarančovej kôry

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tekvicové pyré, javorový sirup, vajcia, kyslé mlieko, prémiová múka, hnedý cukor, škorica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na sirupV malom hrnci priveďte javorový sirup, škoricu, soľ a kajenské korenie k varu a miešajte, kým sa škorica nerozpustí, približne 1 minútu. Odstavte z ohňa a vmiešajte pomarančovú kôru. Prikryte a udržiavajte v teple.
Krok 2
• Na vaflePredhrejte vaflovač na stredne vysokú teplotu. Predhrejte rúru na 100 °C. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, chipotle prášok, škoricu a soľ. ​​Vymiešajte cmar, tekvicové pyré, olej, cukor, vajce a bielok. Vlejte tekvicovú zmes do múčnej zmesi a jemne premiešajte.
Krok 3
• Ľahko vymastite vrchnú a spodnú časť vaflovača. Každú časť vaflovača naplňte približne do troch štvrtín cestom. Zatvorte veko a pečte vafle dozlatista, 6-10 minút. Udržujte vafle teplé v rúre alebo zabalené v alobale, kým pripravíte zvyšné cesto.
  
  Podávajte vafle s maslom, pomarančovým sirupom a tekvicovými semienkami.
  
  Recept tekvicové vafle.
  
  Poznámka
  
  Hotové vafle sa dajú zmraziť vo vreckách a skladovať až 1 mesiac. Zmrazené vafle zohrejte v hriankovači alebo rúre pri teplote 150 °C, kým nebudú prehriate a chrumkavé..

Hlasy: 2