Škoricové vafle so slaninou

Hlasy: 5

Čas: 29 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Jemné vafle od Giada De Laurentiis obsahujú klasickú raňajkovú ingredienciu: slaninu, ktorá im dodáva jedinečnú chuť. Slaná chuť vytvára skvelý kontrast so sladkosťou, pridanou škoricou a nasekanými vlašskými orechmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 šálky mletých vlašských orechov
1 PL rastlinného oleja, plus 1/3 šálky, plus trochu viac na vymastenie vaflovača
3 plátky (110 g) pancettovej slaniny (údená bravčová brušina s bylinkami), hrubé asi 0,5 cm, nakrájané na kocky s veľkosťou 0,5 cm.
3 šálky suchej zmesi na pečenie Belgické vafle
2 vajcia
1,5 šálky vody
1,5 čajovej lyžičky mletej škorice
0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
0,5 lyžice javorového sirupu

Špeciálne vybavenie:

Vaflovač na výrobu belgických vaflí

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vlašské orechy, pancetta, zmes na vafle, vajcia, škorica, javorový sirup

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Orechy rovnomerne rozložte na plech na pečenie. Pečte 10 – 12 minút, kým nebudú opečené. Nechajte vychladnúť.
Predhrejte a jemne vymastite vaflovač.

V stredne veľkej panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte slaninu a opekajte ju 3 až 5 minút, kým nebude chrumkavá a zhnednutá. Upečenú slaninu preložte na plech vystlaný papierovou utierkou a nechajte vychladnúť.
Vo veľkej mise zmiešajte cesto na vafle, vajcia, rastlinný olej, škoricu, soľ a vodu. Pomocou metličky vymiešajte ingrediencie do hladka. Vmiešajte slaninu. Zmes nalejte do vaflovača; množstvo cesta potrebné na jednu vaflovač nájdete v návode na použitie. Vafle pečte 3 až 4 minúty alebo kým nebudú zlatisté.
Vafle rozložte do servírovacích misiek. Posypte orechmi a pokvapkajte trochou javorového sirupu. Ihneď podávajte.

V tomto recept na slaninové vafle Kuracie mäso môže byť prítomné, ak je to žiaduce.

Kategórie:

recept / Raňajky / Dezerty / Palacinky, lievance, vafle, sendviče / Giada De Laurentiis

Zbierky receptov