Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 6 vaflí

Kyslé mlieko robí tieto vafle ultraľahkými. Maslo pridané do cesta vytvára neuveriteľne chrumkavú kôrku, pod ktorou čakajú mäkké, krémové vafle. Do cesta sa pridáva aj štipka cukru, takže si ich môžete vychutnať s javorovým sirupom alebo inou sladkou polevou. Tieto vafle sa pripravujú rýchlo a jednoducho a sú ideálne na raňajky alebo dezert.

Zloženie:

• 1 a 3/4 šálky prémiovej múky
• 2 lyžice kryštálového cukru
• 1 a 3/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
• 1 a 3/4 šálky kyslého mlieka alebo kefíru, dobre pretrepte
• 2 veľké vajcia
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 110 g nesoleného masla, rozpusteného a mierne vychladnutého
• Javorový sirup, džem, bobule alebo jogurt na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, kefír, vafle, javorový sirup

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte vaflovač na stredne vysokú teplotu.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. ​​V stredne veľkej mise zmiešajte kyslé mlieko, vajcia a vanilkový extrakt. Zmes kyslého mlieka zmiešajte s múkou a vypracujte cesto.
Krok 3
• Vmiešajte maslo, kým sa nespojí. Cesto neprepracujte.
  
  
  Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.
Krok 4
• Nastriekajte obe strany predhriateho vaflovača sprejom na pečenie. Nalejte dostatok cesta, aby bolo povrch vaflovača jemne pokrytý, približne 1/3 až 3/4 šálky, v závislosti od veľkosti vaflovača. Majte na pamäti, že cesto sa po zatvorení veka roztečie.
Krok 5
• Zatvorte vaflovač a pečte, kým vafle nebudú tmavohnedé a mierne chrumkavé, približne 5 minút. Opakujte so zvyšným cestom. Ak má váš vaflovač dobre vychladený alebo nepriľnavý povrch, možno ho nebudete musieť medzi jednotlivými dávkami striekať sprejom na varenie..
Krok 6
• Vafle podávajte ihneď s maslom, sirupom, džemom, lesným ovocím alebo jogurtom.

Hlasy: 6