15-minútové grilované steakové tacos

Hlasy: 1

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ak chcete mäso na taco pripraviť rýchlo a zároveň zachovať jeho šťavnatosť, opečte hovädzie mäso na tenkých prúžkoch na vysokom ohni a predtým ho okoreňte a štipkou cukru. Po niekoľkých minútach pridajte hovädzie mäso na panvicu a potom opečte cibuľu na zvyšnej chutnej šťave. Spolu s mäsom tvoria šťavnatý doplnok tacos. Tacos si môžete pripraviť sami, alebo ak sa ponáhľate s prestieraním stola, dajte hosťom možnosť tak urobiť – pripravte si taco bar. Pripravte mäso, tortilly, kyslú smotanu, guacamole, salsu a strúhaný syr a vychutnajte si jedlo pri rozhovore s priateľmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g steaku z hovädzej steaku
1 polievková lyžica chilli prášku
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/4 čajovej lyžičky cukru
8 kukuričných tortill s priemerom 15 cm.
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 stredne veľká červená cibuľa, prekrojená na polovicu a nakrájaná na polkruhy široké 0,5 cm.
Kyslá smotana, guacamole, salsa verde, pico de gallo a zmes strúhaných mexických syrov na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortilla, hovädzie mäso, guacamole omáčka, omáčka pico de gallo, chilli korenie, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Steak nakrájajte pozdĺž vlákien na 7 cm kúsky a potom každý kus nakrájajte naprieč vlákien na 0,8 cm hrubé pásy. V stredne veľkej miske zmiešajte steak s chilli prášok, oregano, cukor, 3/4 ČL soli a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti.
Rozohrejte veľkú panvicu s nepriľnavým povrchom na vysokej teplote. Medzitým zabaľte tortilly do čistej kuchynskej utierky a ohrievajte v mikrovlnnej rúre na 100 % výkon 1 minútu. Zabalené tortilly nechajte až do servírovania.

Keď je panvica horúca, pridajte olej. Steak na panvicu rovnomerne rozložte. Varte bez miešania 2 minúty, potom steak dôkladne premiešajte a opekajte dozlatista, približne 1,5 minúty. Preložte steak do stredne veľkej misky. Ihneď pridajte do panvice cibuľu, premiešajte a opekajte do zmäknutia, približne 1,5 minúty. Preložte do misky so steakom a premiešajte, aby sa rovnomerne obalil.
Pripravte si taco bar na servírovanie tak, že naň nachystáte misky so steakom a cibuľou, tortilly, kyslou smotanou, guacamole, salsou verde, pico de gallo a syrom.

Omáčky na servírovanie: guacamole, salsa verde, pico de gallo.