Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Pripravte si lahodné a sýte sendviče so šťavnatým hovädzím steakom a mäkkým grilovaným syrom. Horčicová, rozmarínová a sójová omáčka pokvapkaná na steak dodá steaku úžasnú chuť. Môžete ich grilovať na vonkajšom grile alebo na grilovacej panvici, ale prvá z nich dodá údenú chuť.

Zloženie:

• 700 g steakového vrchného okrúhleho steaku
• 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
• 1 PL sójovej omáčky
• 1 PL horúcej hnedej horčice
• 1 čajová lyžička nasekaných čerstvých lístkov rozmarínu
• 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• 4 hoagie žemle, prekrojené na polovicu
• 1 šálka strúhaného syra Monterey Jack
• 0,5 šálky majonézy
• 1 PL pikantnej omáčky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

hovädzie mäso, rozmarín, sendvičové žemle

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte vonkajší gril alebo grilovaciu panvicu na stredný plameň. Predhrejte rúru na režim grilovania. Steak osoľte a okoreňte. Mäso grilujte do stredne prepečeného stavu, približne 3-4 minúty z každej strany.
Krok 2
• Vo veľkej mise zmiešajte worcesterskú omáčku, sójovú omáčku, horčicu, rozmarín a vločky červenej papriky. Odložte bokom.
Krok 3
• Steak vyberte z grilu na dosku na krájanie, prikryte alobalom a nechajte ho 5 minút odpočívať. Steak nakrájajte na tenké plátky a premiešajte s omáčkou.
Krok 4
• Odokryte žemle a poukladajte ich na plech na pečenie. Každú posypte 1/4 šálky syra a vložte do rúry. Grilujte, kým sa syr neroztopí a nezačne bublať, približne 1-2 minúty.
Krok 5
• V malej miske zmiešajte majonézu a pikantnú omáčku. Majonézou natrite spodnú polovicu každej žemle. Navrch poukladajte štvrtinu hovädzieho mäsa (4 kusy steaku si odložte na recept Plnené paradajky s kuskusom). Navrch poukladajte vrchné polovice žemlí, prekrojené na polovicu, a podávajte.

Hlasy: 1