Sezamové sendvičové sušienky s džemom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minút vrátane chladenia a vychladzovania
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 12
Kalórie 287, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 32 G., vlákno 3 G., cholesterol 36 mg, sodík 133 mg, cukor 18 rokov G.

Tieto rozkošné sendvičové sušienky vyzerajú ako mini hamburgery. Deti si ich zamilujú. Hneď po upečení sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Na vrch dajte svoj obľúbený džem alebo marmeládu; cez noc zmäknú a zajtra budú chutiť skôr ako cesto na koláč.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 šálky celozrnnej pšeničnej múky (pozri poznámku)
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
110 g nesoleného masla izbovej teploty
3/4 šálky svetlohnedého cukru
1 veľké vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 lyžice. tahini
0,5 šálky bielych sezamových semienok
1/3 šálky akéhokoľvek džemu alebo zaváraniny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, prášok do pečiva, maslo, hnedý cukor, vajcia, vanilkový extrakt, tahini, sezam

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
V malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

Pomocou mixéra na stredne vysokej rýchlosti vyšľahajte maslo s cukor do peny, približne 2 minúty. Znížte rýchlosť mixéra na strednú rýchlosť, pridajte vajce a vanilkový extrakt, kým sa úplne nespoja, potom pridajte tahini do hladka. Znížte rýchlosť na nízku, pridajte zmes múky a miesime, kým nevznikne hladké cesto (bude dosť mäkké). Prikryte a dajte na 30 minút do chladničky (cesto bude mäkké, ale dá sa vaľkať).
Sezamové semienka nasypte do malej misky. Z cesta vytvarujte guľôčky s priemerom 2,5 cm z 1 čajovej lyžičky, obaľte ich v sezamových semienkach a poukladajte ich na pripravený plech na pečenie vo vzdialenosti 4 cm od seba.
Pečte sušienky, kým nie sú nafúknuté, zlatisté a pevne narovnané, približne 12 minút, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte. Nechajte sušienky 5 minút vychladnúť vo forme na mriežke a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Montáž:
Na každý koláčik natrite 0,5 čajovej lyžičky džemu a navrch priložte ďalší koláčik, jemne pritlačte. Skladujte v tesne uzavretej nádobe 2 dni; koláčiky cez noc zmäknú.

Poznámka

Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo.