Horúca čokoláda s tahini a sezamovou pastou je recept dva v jednom. Pripravuje sa z domácej čokoládovej nátierky, ktorú si môžete natrieť na hrianky ako Nutellu alebo poliať horúcim mliekom ako hrejivý zimný nápoj! čítať viac

• Šalát
• Dresing na predjedlový šalát
• Na servírovanie

Prečo jesť šalát vidličkou, keď ho môžete nabrať pita lupienkami? To je celá myšlienka tohto chrumkavého šalátu v štýle predjedla, plnené nadrobno nasekanou farebnou letnou zeleninou a poliate zamatovým sezamovým dresingom. čítať viac

Vyskúšajte túto jesennú variáciu hummusu, ktorá kombinuje cícer s pečenou sladkou maslovou tekvicou, pikantnou omáčkou a gréckym jogurtom. Dip je hladký, zamatový a bohatý na chuť, ktorý si zamiluje každý. Predtým, ako vmiešate pečenú tekvicu do... čítať viac

„Vyskúšajte obľúbenú jedlu Stredomoria a Blízkeho východu: tahini, cesnak a citrón vo fantastickom šalátovom dresingu osladenom medom. Výborne sa hodí aj ku grilovaným rybám, pečenému kurčaťu a zelenine.“ čítať viac

Sezamová pasta tahini posúva naše obľúbené zdravé jedlo – konzervovaného tuniaka – na vyššiu úroveň v tomto ľahkom šaláte. Pre krásnu a jedinečnú prezentáciu ju navrstvite na veľké plátky paradajok. čítať viac

Voňavé sezamové latte s mandľovým mliekom je skvelý hrejivý a povzbudzujúci nápoj na chladný jesenný deň. Sezamová pasta tahini dodáva orieškovú chuť, ktorá dokonale dopĺňa javorový sirup. Latte rozmixujte a ihneď si vychutnajte. čítať viac

Pravdepodobne ste už vyskúšali vanilkový alebo jahodový mliečny kokteil. Ale čo tak niečo úplne nové? Vyskúšajte tahini mliečny kokteil plný teplej, orieškovej chuti. Nie je príliš sladký, ale je aj... čítať viac

Zmes na falafel z obchodu skracuje zoznam ingrediencií pre tento výdatný predjedlo plný syra a skracuje čas prípravy. Neočakávaná ingrediencia falafelu, parmezán, zároveň pomáha vylepšiť chuť. Na servírovanie: čítať viac

Nikto neodolá teplým plackám s tenkými prúžkami grilovaného steaku, cibuľou, čerstvými bylinkami, uhorkami a paradajkami v jemnom tahini dresingu. Tieto výdatné a chutné pity sú inšpirované obľúbeným blízkovýchodným pouličným jedlom, shawarmou. Zmes - čítať viac

Tento falafel sa pripravuje z cíceru, zeleného hrášku a čerstvej mäty, vďaka čomu má mäkký, chrumkavý vnútro s osviežujúcou chuťou. Smažte do chrumkava a podávajte s chutným bulgurom zmiešaným s mätou a uhorkou. čítať viac

Cícerové placky s koriandrom, cibuľou, cesnakom a rascou sa pečú v rúre s trochou olivového oleja. Považujte ich za zdravú alternatívu k vyprážanému falafelu. Rovnako ako falafel, aj cícerové placky sa podávajú s pita chlebom a zeleninou. čítať viac

Tahini je sezamová pasta, ktorá sa hojne používa v kuchyniach Blízkeho východu a Stredomoria. Je taká jednoduchá na prípravu doma, že si ju sotva budete chcieť kúpiť v obchode. Budete potrebovať len dve ingrediencie: sezamové semienka a... čítať viac

Sladká chuť repy vdýchne nový život tomuto obľúbenému blízkovýchodnému predjedlu. Hummus z červenej repy sa podáva s kopčekom labnehu, ktorý mu dodáva krémový nádych. Ak labneh nemôžete zohnať, nahraďte ho plnotučným gréckym jogurtom rovnakým... čítať viac

Tento zdravý a sýty hummus z maslovej tekvice sa skvele hodí k plackám alebo čerstvej zelenine. Môžete ho použiť aj ako zdravú nátierku. Ak už máte pečenú tekvicu, hummus je hotový za pár minút. Stačí ho vyšľahať: čítať viac

• Sezamové sušienky
• Sezamová glazúra

Tieto sezamové krúžky pochádzajú zo Španielska, kde sú obľúbené medzi sefardskými Židmi, najmä počas šabatu a sviatkov. Príjemnú sezamovú chuť polevy umocňuje tahini pasta pridaná do cesta. Tieto sušienky sa dobre skladujú, vďaka čomu sú ideálne na použitie na cestách. čítať viac

Kôpor, cesnak a citrón dodávajú tomuto hummusu škandinávsky nádych. Je vyrobený zo sušeného cíceru, nie z konzervy, vďaka čomu má dip krémovú textúru a lyžička jogurtu ho robí ešte jemnejším. Podávajte hummus s údeným... čítať viac

Sezamová pasta dodáva týmto sušienkam bohatú orieškovú chuť, ktorú umocňuje posypanie sezamovými semienkami. Pre dramatickejší vzhľad posypte niekoľko bielymi sezamovými semienkami, niekoľko čiernymi a zvyšok zmesou bielych a čiernych sezamových semienok. čítať viac

Táto príloha krásne kombinuje žiarivé chute a kontrastné textúry. Šťavnatá pečená brokolica sa dopĺňa s chrumkavým pečeným cícerom zvonku a jemným zvnútra a sladkými zlatými hrozienkami, všetko podávané s jogurtovým dresingom s koriandrom. čítať viac

Baba ganoush je klasický levantský predjedlo pripravený z baklažánu a tahini, sezamovej pasty, ktorá je obľúbená aj na Blízkom východe. Jogurt sa môže pridať do rôznych verzií baba ganoush (zvyčajne na zjemnenie cesnakovej chuti) a mnoho... čítať viac

• Shawarma s hovädzím mäsom
• Vaječné rolky
• Cesnaková pasta

Pripravte si chrumkavé jarné rolky plnené grilovaným, koreneným hovädzím mäsom a lepkavým syrom. Tenké plátky hovädzieho mäsa sú marinované v zmesi korenia tahini a škorice, čo im dodáva blízkovýchodnú chuť shawarmy. Podávajte jarné rolky s - čítať viac

Tento hummus sa vyrába z dusenej mrkvy, rasce a pomaranča zmiešaného s tradičným cícerom a tahini a je neuveriteľne hladký, sladký a ľahký. Grécky jogurt dodáva nádych kyslosti a pesto z čerstvých mrkvových vŕšok dodáva... čítať viac

• Marocký morčací guláš v pomalom hrnci
• Omáčka z tahini a čerstvých bylín
• Burrito

Vyskúšajte tento šťavnatý, pikantný marocký morčací guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. Zo zvyškov pripravte tieto burritá, pričom malú porciu guláša rozdeľte medzi štyri osoby. Podávajte ho na tortillách s dusenou ryžou alebo kuskusom. čítať viac

Napriek svojmu zložitému francúzskemu názvu je payard jedným z najjednoduchších jedál: kurací rezeň vyprážaný na panvici bez obaľovania. Je ideálny na rýchlu a jednoduchú večeru uprostred týždňa. Podávajte s výdatným šalátom s... čítať viac

Základom tejto výdatnej misky inšpirovanej Blízkym východom je teplý, hodvábny hummus, ktorý sa rýchlo pripravuje z konzervovaného cíceru, ochuteného tahini, cesnakom, citrónom a rascou. Hummus je navrchu doplnený orestovaným, koreneným mletým jahňacím mäsom a... čítať viac

Tieto lahodné a zdravé sendviče sú ideálne na raňajky alebo ako poludňajšie občerstvenie. Roztlačte sladké zemiaky s tahini, natrite na chrumkavý viaczrnný toast, posypte marockým za'atarom a vychutnajte si. čítať viac

Hummus je perfektný predjedlo na domáce oslavy a stretnutia. Ľahký a lahodný, poteší všetky davy a z špajze na stôl sa dostane za pár minút. Tento recept dopĺňa klasickú chuť hummusu z cíceru a sezamovej pasty (tahini) s... čítať viac

Na prípravu tohto elegantného predjedla natrite na každý kreker trochu hummusu zo sladkých zemiakov a navrch posypte rozdrobeným kozím syrom a tekvicovými semienkami. Kombinácia sladkého hummusu a kyslastého, krémového kozieho syra je jednoducho úžasná! čítať viac

Klasický hummus sa dá spestriť rôznymi spôsobmi, čím zabezpečíte, že pre vašich hostí budete mať vždy svieži a jedinečný predjedlo. Táto verzia sa podáva s chrumkavým pečeným cícerom a olejom z jasne zelenej petržlenovej vňate. Ak nemáte veľa času, čítať viac

Základnými ingredienciami klasického hummusu sú cícer, tahini a olivový olej. Pridaním trochy korenia vznikne neuveriteľne chutný predjedlo, ktoré sa môže podávať na večierku s plackami alebo zeleninou na namáčanie, alebo... čítať viac

Ak chcete hummus ozdobiť a pekne ho prezentovať, pečený cícer je skvelou voľbou. Pred osmažením na olivovom oleji ho dôkladne osušte a posypte ním hummus v miske. Pridajte farebný akcent nasekanými bylinkami a vločkami červenej papriky. čítať viac

• Cícer
• Pita chipsy

Vychutnajte si prirodzené dymové tóny tohto údeného cícerového hummusu. Na jeho prípravu budete potrebovať kovový cedník, aby ste ho mohli položiť na gril spolu s cícerom. Okrem údeného cíceru obsahuje hummus aj pečený cícer. čítať viac

• Karfiol
• Tahini omáčka

Ak chcete pripraviť vegánske jedlo na nadchádzajúcu večeru alebo si len chcete vyskúšať novú verziu svojej obľúbenej kapusty, táto možnosť spĺňa všetky vaše požiadavky. Tento recept bol inšpirovaný svetoznámou pečenou kapustou - čítať viac

Po vyskúšaní tohto jednoduchého receptu na pomalý hrniec bez namáčania zabudnete na konzervovaný cícer na hummus. Sušené fazule zmäknú už za hodinu a vytvoria tak najjemnejší a najzamatovejší hummus vôbec. čítať viac

Tento karfiolov šalát, ochutený rascou a sumachom a pokvapkaný sviežou citrónovou vinegretou, je perfektným doplnkom k vášmu grilovaniu alebo šašliku. Karfiol je najlepšie grilovať v grilovacom koši, aby ružičky neprepadli cez rošt grilu, ale... čítať viac

Hummus pripravený podľa tohto receptu je veľmi podobný klasickej verzii, ktorú nájdete v Izraeli. Chuť je bohatá a plná, s presne tou správnou dávkou citrusovej štipľavosti. Hoci sa táto verzia hummusu vyrába s - čítať viac

Hummus je lahodný a zdravý predjedlo, ktoré môžete ozdobiť a podávať hosťom. Ak ich chcete bez problémov potešiť rôznymi predjedlami, pripravte si tri druhy hummusu z jedného základu. Základný hummus rozmixujte a rozdeľte na tri časti: čítať viac

Tento recept na hummus používa takmer všetky tradičné ingrediencie vrátane tahini, olivového oleja a citrónovej šťavy. Ale je tu jedna nečakaná ingrediencia, ktorá je príjemným prekvapením: avokádo. Mäkké avokádo dodáva nádych... čítať viac

Tieto rozkošné sendvičové sušienky vyzerajú ako mini hamburgery. Deti si ich zamilujú. Hneď po vytiahnutí z rúry sú zvonku chrumkavé a zvnútra mäkké. Dva kusy ozdobte svojím obľúbeným džemom alebo zaváraninami; cez noc zmäknú a zajtra budú ešte väčšie. čítať viac

• Hummus zo sladkých zemiakov
• Zábaly

Prečo nedať tradičnému hummusu nový nádych? Pečené sladké zemiaky sú perfektnou voľbou. Ich mäkká textúra sa krásne hodí k cícerovému pyré, vďaka čomu sú skvelou nátierkou na lahodné a zdravé wrapy. čítať viac

„Tento dezert som prvýkrát ochutnal počas cestovania po Turecku,“ spomína šéfkuchár a reštaurátor Mark Murphy. „Bol som na ceste v rámci kulinárskej diplomacie, kde som reprezentoval Ameriku. A tento dezert ma naozaj inšpiroval.“ čítať viac

Pripravte si lahodnú a zdravú misku v štýle Blízkeho východu, bohatú na vlákninu a bielkoviny, ktorá vás zároveň poteší skvelou kombináciou textúr. Základom misky je hladký domáci hummus, navrchu s vyprážanou zmesou karfiolu. čítať viac

Sezamová pasta tahini dodáva týmto sušienkam príjemnú orieškovú chuť, ktorú krásne umocňuje prírodná vanilka a karamelové tóny tmavohnedého cukru. Sušienky sú mäkké, mierne drobivé a sladké a kúsky sú... čítať viac

Tento recept od Iny Gartenovej nevyžaduje žiadne varenie. Na hummus budete potrebovať len kuchynský robot, 10 minút vášho času a základné ingrediencie, ktoré máte v špajzi: konzervovaný cícer, tahini, cesnak, citrónovú šťavu a— čítať viac

Tieto neuveriteľné čokoládové brownies sú plné prekvapení. Po prvé, nájdete v nich tekutý stred vyrobený z tahini, sezamovej pasty. Po druhé, tento dezert je vegánsky, ale zamiluje si ho každý! Brownies majú bohatú čokoládovú chuť s orieškovou nôtou a štedrou štipkou... čítať viac

Tento vegánsky čedar vyzerá ako pravý a má klasickú chuť! Je vyrobený zo surových kešu orieškov a sladkých zemiakov, ktoré mu dodávajú pevnú textúru a tú správnu farbu, a niekoľko prírodných aróm mu dodáva tú syrovú chuť. čítať viac

Tradičné sušienky s čokoládovými lupienkami získavajú svoju bohatú, orieškovú chuť pridaním tahini, hustej pasty vyrobenej z mletých sezamových semienok a posypaním zmiešaných bielych a čiernych sezamových semienok, ktoré tiež dodávajú cesta na sušienky uspokojivú chrumkavosť. čítať viac

Miska s obilninami a zeleninou je jedným z najobľúbenejších každodenných jedál medzi zdravými stravníkmi. Tento koncept je obzvlášť obľúbený vďaka možnosti sezónnej zmeny ingrediencií. Táto jesenná verzia misky s tekvicou je obzvlášť... čítať viac

Táto zeleninová príloha inšpirovaná ázijskou kuchyňou je lahodným a zdravým doplnkom k mäsu alebo hydine. Blanšírovaný špenát sa jednoducho premieša s tahini omáčkou, zriedi sójovou omáčkou a ryžovým octom a navrchu sa naleje... čítať viac

Zdravá zelenina a slaný cícer sa pečú na jednom plechu a vaša večera je hotová za pár minút. Ďalší bonus: s toľkými ingredienciami sa minimálne zašpiní riad. Dno misky tvorí uvarená quinoa, navrchu pečený cícer, vločky červenej papriky a... čítať viac

Pečená tekvica sa vďaka svojej jemnej textúre dá ľahko premeniť na lahodný dip zmiešaním s tradičnými ingredienciami klasického hummusu: cícerom a tahini. Tento hummus získava príjemne sladkú chuť, ktorá... čítať viac

Dip sa vyrába z uvarených limských fazúľ, ktoré sa v kuchynskom robote rozmixujú so špenátom, olivovým olejom, citrónom, čerstvými bylinkami a sezamovou pastou tahini, kým sa nezmení na hladkú pastu. Je to takmer ako hummus, ale ešte zdravšie! A navyše - čítať viac

Ak chcete, aby bol domáci hummus rovnako krémový, hladký a chutný ako kupovaný, budete musieť stráviť trochu viac času a pripraviť ho so sušeným cícerom namiesto konzervovaného – výsledok stojí za to. Okrem toho vás tento predjedlo bude stáť... čítať viac

• Rezance
• Smeny

Tieto vegetariánske sendviče inšpirované Blízkym východom sú neuveriteľne lahodné, sýte a šťavnaté. Placky sú vyrobené zo zmesi hnedej šošovice, hnedej ryže a kelu a sú bohaté na bielkoviny a vlákninu. Vyformované karbonátky zľahka zmrazte. čítať viac

Zdravá zelenina a slaný cícer pečené spolu na jednom plechu na pečenie, vďaka čomu je večera rýchla a jednoduchá bez hory špinavého riadu. Naukladajte konzervovaný cícer zmiešaný s kari, červenou cibuľou, nakrájaným sladkým zemiakom a... čítať viac

Namiesto tradičného cíceru tento hummus používa pečenú mrkvu. Pečie sa v rúre s cesnakom a korením, čo jej dodáva bohatú, sladkú a pikantnú chuť – skvelý základ pre hustý dip. Mrkva sa potom rozmixuje v kuchynskom robote. čítať viac

Tajomstvom fantastickej chuti tejto prílohy zo zelenej fazuľky je magická omáčka, ktorá premení všetko, do čoho ju pridáte. Možno ju budete chcieť vyskúšať aj s inou zeleninou! Zelená fazuľka sa jednoducho opečie na olivovom oleji - čítať viac

• Súbor cookie
• Glazúra

Tieto mäkké citrónovo-sezamové sušienky vás zaujmú svojou textúrou a kontrastnými chuťami sušienok a polevy. Tahini pasta vmiešaná do cesta dodáva príjemnú orieškovú chuť. Keď sušienky úplne vychladnú, pokvapkajte ich... čítať viac

Kým vaši hostia čakajú na hlavné jedlo, ponúknite im lahodnú, zdravú a čo je najdôležitejšie, krásne a slávnostne ozdobenú omáčku na namáčanie vyrobenú z pečených sladkých zemiakov, vyšľahaných na pyré konzistenciu so sezamovou pastou (tahini), olivovým olejom, citrónovou šťavou a cesnakom. čítať viac

Extra krémový hummus si môžete pripraviť použitím cícerovej múky namiesto celého cíceru. Je dostupný v špecializovaných obchodoch a oddeleniach so zdravou výživou. Pripravená cícerová pasta sa vyšľahá s tahini, sezamovou pastou, citrónovou šťavou a kôrou a... čítať viac

Okrem hlavných ingrediencií tradičného hummusu – cíceru a tahini – tento predjedlo obsahuje aj čerstvý a granulovaný cesnakový a cibuľový prášok. Tieto koreniny dodávajú paste jedinečnú, vyváženú chuť a… čítať viac

Sezamová pasta tahini je skvelý produkt, ktorý môžete mať poruke na prípravu instantných, ľahko použiteľných a bohatých omáčok, ako je táto krémová omáčka bez varenia. Jednoducho ju rozmixujte v mixéri. čítať viac

V Izraeli sa toto jedlo nazýva aj sabikh a je to jedno z najobľúbenejších pouličných jedál v Tel Avive. Teplý, čerstvý pita chlieb sa podáva s vyprážaným baklažánom, varenými vajíčkami, nakladanou zeleninou, šalátom z čerstvých uhoriek a paradajok, hummusom a... čítať viac

Hoci tento vrstvený dezert s krehkým pečivom, kúskami ovocia a šľahačkou je tradične jahodový koláč, s jeho ovocnou plnkou môžete experimentovať podľa ľubovôle a ukáže sa, že nie je o nič menej chutný a s - čítať viac

• Kuracie mäso
• Plnenie

Tajomstvo lahodnej shawarmy spočíva v kombinácii ingrediencií, ako je šťavnaté vyprážané kuracie mäso, čerstvá zelenina, štipka nakladanej zeleniny a omáčok, to všetko zabalené v teplej placke. A hoci je takmer nemožné pripraviť kuracie mäso na ražni doma, nie je to o nič menej... čítať viac

• Marináda z Ras el Hanout a jahňacieho mäsa
• Tahini omáčka zo sladkej papriky a vlašských orechov

Doprajte si autentickú východnú shawarmu s jahňacím mäsom marinovaným v ras el hanout, severoafrickom korení. Zmes korenia je dokonale vyvážená a dodáva mäsu nádhernú chuť a vôňu. Jahňacie mäso použité na túto prípravu je... čítať viac

• Tzatziki
• Hummus
• Kuracie mäso

Táto shawarma sa podáva rozložená. Jedlo sa podáva s kúskom vyprážaného kurčaťa, pita chlebom a dvoma omáčkami: gréckou tzatziki a blízkovýchodnou hummus. Na prípravu kurčaťa je najlepšie ho rozrezať na motýle. Vďaka tomu sa ľahšie smaží na... čítať viac

• Šavarma
• Uhorkový a paradajkový relish
• Tahini omáčka
• Na montáž

Úžasná chuť kuracieho mäsa v tejto shawarme pochádza z citrusovej marinády s cesnakom a množstvom korenín vrátane harmonickej zmesi čili papričky a škorice. Kuracie stehná sa dlho marinujú a potom vyprážajú. čítať viac

• Shawarma s kuracím mäsom
• Uhorkový a paradajkový relish
• Tahini omáčka

Chutnú a šťavnatú shawarmu si môžete pripraviť aj doma bez potreby špeciálneho grilovacieho vybavenia. Kuracie stehná sa nakrájajú na tenké, malé kúsky, marinujú sa v korení a grilujú sa na špízoch, po čom získajú požadovanú... čítať viac

Ľahšia alternatíva k tradičnému hummusu, cícer je nahradený nízkokalorickou mrkvou, ktorá je predpečená s cesnakom a rascou a potom zmiešaná s tahini, koriandrom, citrónovou šťavou a olivovým olejom. čítať viac

Všetky zložky tohto koláča sa pripravujú samostatne a potom sa spoja do veľkého, lahodného koláča s chrumkavou kôrkou. Na upečený a rozvaľkaný plát lístkového cesta natrieme omáčku z rozmixovaných kešu orieškov a sezamových semienok. čítať viac

Baba Ganoush je jednoduchý, ale chutný predjedlo z baklažánu z Blízkeho východu. Dužina baklažánu pečeného alebo grilovaného v rúre sa zmieša s cesnakom, petržlenovou vňaťou, citrónovou šťavou a tahini, sezamovou pastou, a potom sa rozmixuje do hladka. čítať viac