Sušienky s arašidovým maslom a čokoládovými lupienkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 60

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 103, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 10 G., vlákno 1 G., cholesterol 14 mg, sodík 41 mg, cukor 5 G.

Vychutnajte si kombináciu čokolády a arašidov v týchto chrumkavých sušienkach, ktoré sú ideálne na namáčanie do čaju alebo kávy. Metóda dvojitého pečenia robí tieto sušienky tak chrumkavými: najprv upečiete bochníky cesta do polovice, potom ich nakrájate a upečiete sušienky. Ak pečiete na viacerých plechoch na pečenie, nezabudnite ich striedať, aby sa rovnomerne upiekli.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

10 PL nesoleného masla (110 g + 2 PL)
2,5 šálky prémiovej múky
2 a 3/4 čajových lyžičiek prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
3 veľké vajcia
1 a 1/4 šálky cukru
2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
0,5 šálky prírodného krémového arašidového masla izbovej teploty
1 a 1/4 šálky arašidov, pražených bez oleja
1 a 1/4 šálky kúskov tmavej čokolády (asi 170 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, Arašidové maslo, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule)

Príprava jedla podľa receptu:

Rovnomerne rozložte rošty v rúre a predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte 3 plechy na pečenie papierom na pečenie.
Roztopte maslo na strednom ohni, občas panvicu premiešajte. Pokračujte v ohrievaní, kým maslo nestmavne a nezíska orieškovú chuť, približne 5 minút. Nechajte mierne vychladnúť.

Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. V miske vyšľahajte vajcia mixérom do svetložltej farby, asi 2 minúty. Za stáleho šľahania postupne pridávajte cukor. Potom pomaly pridávajte maslo a vanilkový extrakt, kým sa úplne nespoja, ďalších asi 30 sekúnd. Pridajte arašidové maslo a miešajte do hladka.
Za stáleho miešania pomaly pridávajte múčnu zmes do tekutej zmesi v dvoch dávkach. Miešajte, kým sa úplne nevstrebe. Pridajte arašidy a čokoládové lupienky.
Cesto rovnomerne rozdeľte na tri časti a každú časť položte do stredu plechu na pečenie. Mierne navlhčenými rukami vytvarujte z cesta bochníky široké asi 5 cm a dlhé 37 cm. Pečte dozlatista po okrajoch, približne 25 – 30 minút. Pre rovnomerné upečenie plechy otáčajte a v polovici pečenia ich vymeňte. Nechajte bochníky na plechu na pečenie asi 10 minút vychladnúť.
Znížte teplotu rúry na 160 °C (325 °F). Bochníky opatrne preložte na dosku na krájanie. Dlhým zúbkovaným nožom ich nakrájajte pod uhlom 45 stupňov na 1 cm hrubé plátky. Sušienky poukladajte reznou stranou nadol na plech na pečenie.
Pečieme do chrumkava, približne 8 minút. Otočíme sušienky a pečieme dozlatista, približne ďalších 8 minút. Necháme sušienky vychladnúť na plechu na pečenie. Podávame. Sušienky skladujte v tesne uzavretej nádobe maximálne 3 dni..