Merengues „Monštrá“ zo zápasu

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Pripravte si jednoduché pusinkové príšery v štýle Mika Wazowského: zelené, jednooké a priateľské. Ak chcete, aby mali zelenú farbu, použite japonský čaj matcha. Dodáva sa v rôznych formách a triedach. Hlavné triedy sú ceremonial (prémiový čaj s jemnejšou, jemnejšou chuťou) a culinary (o niečo nižšej kvality s výraznou horkosťou). Pre tento recept použite ceremonial matcha, pretože sa krásne hodí k domácim pusinkám.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Bielky z 3 veľkých vajec
Štipka soli
0,5 čajovej lyžičky vínneho kameňa
3/4 šálky jemného cukru
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Cukrové oči, na ozdobu
2 lyžice matcha prášku (ceremoniálnej kvality)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, vínny kameň, čaj matcha

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 120 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
Vo veľkej mise vyšľahajte bielky so soľou mixérom na strednej rýchlosti do peny. Pridajte vínny kameň a zvýšte rýchlosť na stredne vysokú; pridávajte cukor po jednej polievkovej lyžici a potom vmiešajte vanilkový extrakt. Pokračujte v šľahaní, kým pusinky nebudú husté, lesklé a s tuhými špičkami, približne ďalších 6 minút.

Preložte pusinky do veľkého cukrárskeho vrecka s veľkým okrúhlym nástavcom. Na pripravené plechy na pečenie natvarujte špirály tak, aby ste vytvorili pyramídy s priemerom 5 cm a výškou 8 cm, vzdialené od seba približne 5 cm. Na každú pusinku pripevnite jedno očko. Posypte matchou.
Vložte plechy na pečenie do rúry a pečte 1 hodinu. Vypnite rúru a nechajte pusinky vo vnútri úplne vyschnúť, približne 3 hodiny alebo cez noc.

Kategórie:

recept / Mixér / Jesenné jedlá / Slávnostné jedlá / Halloween / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Food Network - recepty

Podobné recepty