Granátové pusinky
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 pusiniek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 pusiniek
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 145, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 34 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 43 mg, cukor 34 G.
Kalórie 145, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 34 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 43 mg, cukor 34 G.
Tieto malé, chrumkavé pusinky v tvare snehobielych špirál s granátovočerveným pruhom vyzerajú veľmi jasne a výrazne a dokonale ozdobia košík s vianočnými maškrtami spolu s pruhovanými cukrovými palicami. Na zdobenie pruhovaných špirál budete potrebovať cukrárske vrecko. Pusinky pečte v rúre pri nízkej teplote, kým nestuhnú a nebudú vzdušné. Môžu sa podávať ako samostatná pochúťka alebo sa môžu použiť na ozdobenie koláčov a iných dezertov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1,5 čajovej lyžičky melasy z granátového jablka
- 2-3 kvapky červeného gélového potravinárskeho farbiva
- Bielky z 3 veľkých vajec
- 0,5 čajovej lyžičky vínneho kameňa
- 2/3 šálky jemného cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: pusinky, melasa z granátového jablka, vajcia, vínny kameň
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty v rúre do strednej a dolnej tretiny; predhrejte rúru na 93 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- V malej miske zmiešajte melasu z granátového jablka a potravinárske farbivo.
- Vo veľkej mise vyšľahajte bielky a vínny kameň mixérom na strednej rýchlosti do peny. Zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 1 minútu dlhšie.
- Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé, lesklé vrcholy, ďalšie 3 minúty.
- Nastriekajte alebo naneste hrubú čiaru granátovej zmesi na vnútro cukrárskeho vrecka s veľkým okrúhlym hrotom. Opatrne ho naplňte pusinkami.
- Na každý plech na pečenie nakreslite asi 12 pusiniek. Pusinky môžu na konci vrecka mierne zružovieť.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým pusinky nie sú chrumkavé a suché, približne 3 hodiny. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
