Kávové pusinky s drvenou čokoládou
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 pusiniek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 pusiniek
Tieto chrumkavé, vzdušné pusinky sa vyrábajú pridaním instantnej kávy v prášku do vyšľahaných bielkov. Keď je zmes dostatočne vyšľahaná a vytvoria sa tuhé špičky, vmiešajte čokoládové lupienky pomocou špachtle. Pečte pusinky v rúre niekoľko hodín, kým úplne nestuhnú, a voilà! Budete mať lahodnú pochúťku, ktorú môžete zabaliť do vrecka, zaviazať stužkami a rozdať priateľom. Lahodné maškrty vyrobené vlastnými rukami sú vždy potešením.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Bielky z 3 veľkých vajec, izbovej teploty
- Štipka jemnej soli
- 3/4 šálky jemného cukru
- 1/8 čajovej lyžičky vínneho kameňa
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 čajové lyžičky suchej instantnej kávy
- 2/3 lyžice polosladkej čokolády v mini granulách
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, vínny kameň, vanilkový extrakt, čokoládové lupienky (granule), polosladká čokoláda, káva
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vložte do stredu rúry a predhrejte ju na 150 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie. Odložte bokom.
- V mise stojanového mixéra vyšľahajte bielky so soľou metličkou na stredne nízkej rýchlosti do peny, približne 1 minútu. Zvýšte rýchlosť mixéra na stredne vysokú a postupne pridávajte cukor, po 1 polievkovej lyžici. Pridajte vínny kameň, vanilkový extrakt a espresso prášok. Zvýšte rýchlosť mixéra na vysokú a šľahajte, kým zmes nevytvorí husté špičky, 3-5 minút. Vmiešajte čokoládové lupienky pomocou špachtle.
- Pusinky poukladajte na pripravený plech na pečenie v kopčekoch s objemom 1/4 až 1/2 šálky s rozostupmi 5 cm. Pečte 30 minút. Otočte plech na pečenie a pečte ďalších 30 minút.
- Vypnite rúru a nechajte pusinky vychladnúť v rúre asi 2 hodiny. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť. Skladujte vo vrecku alebo vzduchotesnej nádobe až 4 dni..
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
