Dvojfarebné pusinky "Cappuccino"

Hlasy: 1

Ako pripraviť dvojfarebné cappuccino pusinky

Čas: 3 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 pusiniek

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 4 porcií
Kalórie 165, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 39 G., vlákno 0 G., cholesterol 0 mg, sodík 42 mg, cukor 39 G.

Tieto ľahké a vzdušné pusinky s príchuťou cappuccina kombinujú krémové vanilkové tóny s jemnou kávovou príchuťou. Milovníci kávy budú nadšení. Okrem božskej chuti tieto pusinky potešia aj svojím sofistikovaným dvojfarebným vzhľadom. Recept obsahuje podrobný návod, ako naplniť cukrárske vrecko pusinkami a vytvoriť tak dvojfarebný, vírivý povrch. Pusinky je možné ozdobiť aj posýpkou v rovnakej farbe. Dokonalá pochúťka k šálke kávy!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Bielky z 3 veľkých vajec
0,5 čajovej lyžičky vínneho kameňa
3/4 šálky cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 čajové lyžičky instantného espressa
Posypky na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, vínny kameň, káva

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 120 °C (250 °F). Vložte hviezdicovú špičku do veľkého cukrárskeho vrecka alebo veľkého uzatvárateľného vrecka.
Vo veľkej mise vyšľahajte bielky a vínny kameň mixérom na strednej rýchlosti do peny. Zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte, kým bielky nebudú husté a nepriehľadné, približne 1 minútu dlhšie. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým sa nevytvoria tuhé, lesklé špičky.

Vmiešajte 3/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Polovicu pusinky preložte do samostatnej misky; do zvyšnej pusinky vmiešajte instantnú kávu a zvyšnú 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu.
Vložte pusinky do cukrárskeho vrecka na jednu stranu a druhú polovicu nechajte prázdnu. Vrecko otočte a lyžicou naneste kávové pusinky na druhú polovicu. Koniec otočte tak, aby sa obe farby spojili. Na plech na pečenie vytlačte 4 cm pusinky s rozostupom 5 cm. Ozdobte posýpkou.
Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým pusinky nestuhnú, približne 2 hodiny. Vypnite rúru a nechajte pusinky vo vnútri ďalšiu 1 hodinu, kým úplne nevyschnú a nebudú chrumkavé.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Rúra / Mixér / Raňajky / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Food Network - recepty

Zbierky receptov