Sušienky zo zeleného čaju
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 81, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 24 mg, cukor 6 G.
Kalórie 81, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 11 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 24 mg, cukor 6 G.
Japonský zelený čaj (matcha) sa často používa ako prírodné farbivo v dezertoch a pečive. Nielenže dodáva pečivu príjemný bylinný odtieň, ale pečivu dodáva aj chuť a antioxidanty. Pridajte trochu matcha prášku do cesta na cukrové sušienky spolu s mandľovým extraktom. Sušienky budú chrumkavé, krásne a s jedinečnou arómou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 3/4 šálky prémiovej múky + navyše na prácu s cestom
- 2 polievkové lyžice matchy (japonský zelený čaj)
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1 veľké vajce
- 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu
- Hrubý cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, čaj matcha, vajcia, mandľový extrakt
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, matchu, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a kryštálový cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Zašľahajte vajíčko a mandľový extrakt, kým sa úplne nespoja. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a zašľahajte múčnu zmes, kým sa úplne nespojí.
- Cesto položte na veľký plát potravinovej fólie a vytvarujte ho do disku. Zabaľte ho do potravinovej fólie a dajte do chladničky, kým nestuhne, približne na 1 hodinu.
- Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 160 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
- Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,5 cm. Vykrajujte kruhy pomocou vykrajovačky na sušienky s priemerom 4-5 cm. Zvyšky cesta pozbierajte, znova rozvaľkajte a vykrojte ďalšie sušienky. Kruhy cesta poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi asi 4 cm. Posypte ich hrubým cukrom. Dajte do chladničky, kým cesto nestuhne, približne 15 minút.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú pevné, ale nie zhnednuté, 17-20 minút. Nechajte sušienky úplne vychladnúť na plechu na pečenie.
Kategórie:
Podobné recepty
