Sendvič so zmrzlinou a zeleným čajom
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 272, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 36 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 248 mg, cukor 16 G.
Kalórie 272, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 36 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 248 mg, cukor 16 G.
Na výrobu tejto domácej zmrzliny s matcha zeleným čajom nepotrebujete výrobník zmrzliny. V mrazničke stuhne a vznikne hladká, krémová a lahodná pochúťka. Na zmrzlinové sendviče ozdobte mini zemiakové žemle čiernymi a bielymi sezamovými semienkami a turbínovým cukrom. Každý kopček zmrzliny na žemli ozdobte malinovým džemom a vychutnajte si harmonickú kombináciu chutí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Štipka jemnej soli
- 1 šálka vychladenej hustej smotany
- 12 mini žemlí (sliderov), prekrojených na polovicu po stranách
- Bielkoviny z 1 veľkého vajca
- 1 polievková lyžica cukru turbinado
- 1 polievková lyžica zmesi bielych a čiernych sezamových semienok
- 2 PL malinového džemu
- 3/4 šálky sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 polievková lyžica matcha prášku
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Špeciálne vybaveniechladená kovová forma na chlieb s rozmermi 22x12x7 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kondenzované mlieko, vajcia, krém, sendvičové žemle, malinový džem, cukor turbinado, sezam, čaj matcha
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte kondenzované mlieko, matcha prášok, vanilkový extrakt a soľ a odložte bokom.
- Pomocou mixéra na stredne vysokej rýchlosti šľahajte hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 2 minúty. Asi 1/2 šálky šľahačky vmiešajte do zmesi s kondenzovaným mliekom pomocou gumenej stierky, kým sa úplne nezapracuje, potom do šľahačky vmiešajte odľahčenú zmes, kým sa úplne nezapracuje. Nalejte do vychladenej kovovej formy na chlieb s rozmermi 23 x 10 x 7,5 cm, prikryte potravinovou fóliou a zmrazte, kým zmrzlina nestuhne a nebude pripravená na naberanie, približne 3 hodiny alebo cez noc.
- Predhrejte rúru na 150 °C a plech vysteľte papierom na pečenie.
- Spodné polovice žemlí poukladajte reznou stranou nadol na pripravený plech na pečenie a vrch potrite bielkom. Potom posypte vrchné polovice cukrom a sezamovými semienkami a spodné polovice iba cukrom. Pečte, kým vrch nie je lesklý a žemle nie sú jemne opečené, približne 5 minút. Odložte bokom a nechajte žemle úplne vychladnúť.
- Na rozrezanú stranu každej polovice žemle natrite 1/4 čajovej lyžičky malinového džemu. Na každú spodnú polovicu žemle dajte lyžicou 1/4 šálky zmrzliny a potom navrch položte zvyšné vrchné žemle. Zabaľte a zmrazte do podávania, aspoň 30 minút. Sendviče sa môžu skladovať v mrazničke až 3 dni..
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
