Sladké zemiakové tater tots s medovo-horčicovým sirupom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Tater Tots sú tradičné občerstvenie, chrumkavé vyprážané zemiakové guľôčky z obchodu s potravinami. Trisha Yearwood sa rozhodla pripraviť zdravšiu domácu verziu s pečenými sladkými zemiakmi. Je rovnako lahodná a chrumkavá. Podávajte tater tots zo sladkých zemiakov s medovo-horčicovým sirupom na namáčanie.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Tater-tots
- 2 stredne veľké sladké zemiaky (asi 700 g)
- 3-4 litre rastlinného oleja
- 1 veľké vrecko solených zemiakových lupienkov, rozdrobených
- 4 veľké vajcia, rozšľahané
- 2 šálky prémiovej múky
Medovo-horčicový
- 0,5 šálky majonézy
- 0,5 šálky dijonskej horčice
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, mleté kajenské korenie, jablčný ocot, med, Dijonská horčica
Príprava jedla podľa receptu:
- Tater Tots:
Predhrejte rúru na 190 °C. Sladké zemiaky popichajte vetvičkou vika, poukladajte ich na plech na pečenie a pečte do mäkka, približne 1 hodinu. - Nalejte olej do panvice a zohrejte ho na 175 °C.
- Upečený sladký zemiak ošúpte a roztlačte do hladka. Dochutíme soľou, korením a pridáme 1 šálku rozdrvených zemiakových lupienkov. Zvyšnú strúhanku vsypte do plytkej misky.
- Rozšľahané vajcia a múku dajte do samostatných plytkých misiek, osoľte a okoreňte. Z pyré vytvarujte guľôčky s priemerom 4 cm a vytvarujte ich do podlhovastého tvaru.
- Králiky obaľte v múke, potom ich namočte do vajca, nechajte odkvapkať prebytočné vajce a potom ich obaľte v hranolkách.
- Hranolky opečte dozlatista, 1-2 minúty. Preložte ich na plech vystlaný papierovou utierkou a osoľte. Udržujte v teple, kým ich nebudete podávať.
- Medovo-horčicový:
V miske zmiešajte majonézu, horčicu, med, ocot a kajenské korenie do hladka. Podávajte so zemiakovými guľôčkami.
Kategórie:
Podobné recepty
