Raňajkový kastról so zemiakovými guľôčkami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Vďaka tomuto receptu sú zemiakové guľôčky Tater Tots lahodným a sýtym základom pre raňajkový kastról. Najlepšie na tom je, že kastról pripravíte večer predtým, necháte ho cez noc v chladničke a ráno ho upečiete v rúre, kým sa všetci pripravujú. Okrem zemiakových guľôčok kastról obsahuje aj mleté mäso (použite surovú bravčovú klobásu), papriku, cibuľu a veľa strúhaného syra (dva druhy), to všetko poliate krémovou zmesou vajec. Tieto výdatné a chutné raňajky dodajú každému energiu na dlhý čas.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (450 g) mrazených zemiakových guľôčok bravčové prsia
1 polievková lyžica olivového oleja
450 g surových pikantných bravčových klobás, bez čriev
1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
1 šálka plnotučného mlieka
0,5 šálky nízkotučnej smotany
1/4 čajovej lyžičky ochutenej soli
1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
4 veľké vajcia
1 červená paprika, nadrobno nakrájaná
1 zelená paprika, nadrobno nakrájaná
2 šálky strúhaného čedaru
1 šálka strúhaného syra pepper jack

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, kupaty (vyprážané klobásy), cibuľa, mlieko, krém, mleté kajenské korenie, vajcia, sladká paprika, čedar syr, syr pepper jack

Príprava jedla podľa receptu:

Vymastite 3-litrovú zapekaciu misu maslom. Na dno poukladajte zemiakové guľôčky.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte klobásu a cibuľu a opekajte, pričom mäso rozdrobte drevenou lyžicou, kým nezhnedne a nie je úplne prepečené, 8-10 minút. Odložte a nechajte mierne vychladnúť, potom zemiakové guľky obaľte v mäsovej zmesi.

Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, smotanu, koreninovú soľ, kajenské korenie, vajcia, papriky a polovicu každého syra; dochuťte soľou a korením podľa chuti. Preložte do formy na zemiakové guľôčky a posypte zvyšným syrom. Prikryte alobalom a nechajte cez noc v chladničke.
Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu prikrytú alobalom pečte, kým nezačne tuhnúť po okrajoch, približne 25 minút. Odstráňte alobal a pečte, kým syr nie je zlato-hnedý a nezačne bublať, ďalších 20 – 35 minút.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Zelenina a huby / Vajcia a mliečne výrobky / Zemiakové jedlá / Zemiakové gratinované jedlá a kastróly / Ree Drummond

Zbierky receptov