Švédska zapekaná mäsová guľka
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 589, celkový tuk 40 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 26 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 137 mg, sodík 811 mg, cukor 5 G.
Kalórie 589, celkový tuk 40 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 26 G., sacharidy 31 G., vlákno 5 G., cholesterol 137 mg, sodík 811 mg, cukor 5 G.
Tento kastról by sa dal nazvať lenivými švédskymi mäsovými guľkami, pretože mleté mäso nemusíte vaľkať do guľôčok: jednoducho ho opečte, krátko podusite v hustej, pikantnej smotanovej omáčke a zapečte pod vrstvou zemiakových placiek Tater Tots a strúhaného syra. Je to dva v jednom: mäsové jedlo a príloha.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 900 g mletého hovädzieho mäsa (10 % tuku)
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
- 1/4 čajovej lyžičky mletého bieleho korenia
- 3 lyžice múky
- 1 a 1/4 šálky hustej smotany
- 0,5 šálky hovädzieho vývaru
- 1,5 šálky mrazeného zeleného hrášku a mrkvy, rozmrazeného
- 2 PL nasekanej petržlenovej vňate
- 1,5 šálky strúhaného ostrého čedaru
- 1 balenie (900 g) hranolčekov Tater Tots
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, hrach, mrkva, zemiak, nové korenie, muškátový oriešok, biele korenie, syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Vo veľkej panvici rozohrejte olej na vysokom ohni, kým sa nezačne lesknúť. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým mierne nezmäkne, asi 4 minúty, potom pridajte mleté hovädzie mäso a 1,5 čajovej lyžičky soli. Opekajte, pričom drevenou lyžicou rozbíjajte všetky hrudky mletého hovädzieho mäsa, kým nebude zlatisté, asi 8 minút.
- Znížte teplotu na stredne vysokú a pridajte nové korenie, muškátový oriešok a biele korenie. Posypte múkou a miešajte, kým sa úplne nespojí. Pridajte hustú smotanu a hovädzí vývar a priveďte do varu. Pridajte hrášok, mrkvu a petržlenovú vňať.
- Mäsovú zmes vložte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. Rovnomerne posypte vrch 1 šálkou syra. Potom pridajte zemiakové guľôčky a posypte zvyšnými 0,5 šálkami syra.
- Pečieme, kým zemiakové guľky nie sú zlatisté, približne 40 minút. Necháme 10 minút vychladnúť a podávame.
Kategórie:
Podobné recepty
