Zemiakový koláč s kuracím mäsom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Zložitosť: ľahko
Porcie: 5
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 404, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 929 mg, cukor 13 G.
Kalórie 404, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 34 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 161 mg, sodík 929 mg, cukor 13 G.
Namiesto tradičného cesta je tento koláč navrchu plnené kupovanými Tater Tots, čo zjednodušuje prípravu a dodáva mu novú, vzrušujúcu chuť. Jeho základom je hustý guláš s kuracím mäsom a zeleninou v krémovej omáčke. Celý ho zalejte rovnomernými radmi Tater Tots a pečte v rúre do chrumkava. Podávajte ho na sviatočnú alebo nedeľnú rodinnú večeru. Zamilujú si ho všetci, najmä deti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 polievkové lyžice nesoleného masla
- 3 mrkvy, nakrájané na 1 cm kúsky.
- 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 6 polievkových lyžíc múky
- 3 šálky plnotučného mlieka
- Zmes na kuraciu polievku na 3 šálky vývaru (asi 1 polievková lyžica)
- 700 g kuracích stehien bez kože a kostí, nakrájaných na kúsky 1 x 2 cm.
- 3/4 šálky mrazeného zeleného hrášku
- 0,5 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 700 g mrazených zemiakových hranolčekov
- Kečup na servírovanie, voliteľný
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Vo veľkej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte mrkvu, cibuľu a štipku soli a za stáleho miešania varte, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút. Vmiešajte múku, kým sa úplne nespojí, a varte 1 minútu.
- Pridajte polovicu mlieka a za stáleho miešania varte, kým nezhustne, približne 5 minút; opakujte so zvyšným mliekom. Vmiešajte zmes kuracieho vývaru, potom pridajte kuracie mäso, zelený hrášok, tymian a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Varte na miernom ohni za častého miešania, kým kuracie mäso nie je uvarené, 10-15 minút. Ochutnajte a podľa potreby osoľte.
- Všetko preložte do zapekacej misy s rozmermi 20 x 27 cm (alebo do zapekacej misy s objemom 3 litre) a navrch poukladajte zemiakové guľôčky, ktoré opatrne a pevne poukladajte. Pečte dozlatista; po 30 minútach začnite kontrolovať prepečenosť. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte s kečupom.
Autor receptu - Molly Yeh je americká blogerka a autorka kuchárskych kníh.
Kategórie:
Podobné recepty
