Celozrnné čučoriedkové muffiny

Hlasy: 5

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 219, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Tento recept na muffiny je zdravší vďaka použitiu celozrnnej múky a kombinácii rastlinného oleja a nízkotučnej kyslej smotany, ktoré sa pridávajú do cesta a vytvárajú jemný muffin. Záverečným prvkom je sladká a chrumkavá ovsená poleva.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky celozrnnej cestovinovej múky alebo bežnej celozrnnej múky
1/2 šálky ovsených vločiek, plus navyše na posypanie
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/2 ČL nadrobno nasekanej
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 šálky rastlinného oleja
1/2 šálky nízkotučnej kyslej smotany
1/2 šálky svetlohnedého cukru
1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
1 čajová lyžička prírodného vanilkového extraktu
2 veľké vajcia
1 šálka čučoriedok
Turbinado cukor na posypanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: celozrnná múka, ovsené vločky, kyslá smotana, hnedý cukor, citrónová kôra, vanilkový extrakt, vajcia, čučoriedka, cukor turbinado

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte 12 foriem na muffiny papierovými košíčkami.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. V inej miske zmiešajte rastlinný olej, kyslú smotanu, hnedý cukor, citrónovú kôru a vajcia. Pridajte zmes kyslej smotany k zmesi múky a premiešajte, potom vmiešajte čučoriedky (nebojte sa, ak je cesto hrudkovité).

Cesto rovnomerne rozdeľte do foriem na muffiny. Posypte ovsenými vločkami a podľa potreby turbínovým cukrom. Pečte dozlatista a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 20 – 24 minút. Muffiny nechajte niekoľko minút vychladnúť vo formách a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / / Americká kuchyňa

Zbierky receptov