Zvieracie krekry

Hlasy: 1

Čas: 5 hodín 5 minút vrátane času na vytvrdnutie, chladnutie a schnutie
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 12
Kalórie 295, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 49 G., vlákno 1 G., cholesterol 41 mg, sodík 167 mg, cukor 32 G.

Domáce krekry v tvare zvieratiek, pokryté jemnou ružovou polevou a farebnými posýpkami, rozžiaria obedár každého dieťaťa – budú perfektnou pochúťkou po večeri! Na rozdiel od kupovaných sušienok sú tieto krekry upečené z prírodných, ľahko použiteľných surovín a môžete si byť istí, že neobsahujú žiadne umelé prísady. Na vykrajovanie tvarov si pripravte všetky vykrajovačky v tvare zvieratiek, ktoré máte. Čím viac, tým lepšie! Môžete tiež experimentovať s tónovaním polevy v iných farbách alebo ju nechať bielu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Cesto

3/4 šálky kryštálového cukru
10 PL soleného masla, zmäknutého
0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1 veľké vajce
2 šálky prémiovej múky
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička plnotučného mlieka

Glazúra

2 šálky práškového cukru
5 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
Špeciálne vybavenie: vykrajovačky na sušienky v tvare zvieratiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, maslo, vanilkový extrakt, vajcia, prémiová múka, prášok do pečiva, mlieko, práškový cukor, farbivo

Príprava jedla podľa receptu:

Cesto:

V mise stojanového mixéra zmiešajte kryštálový cukor a maslo a šľahajte do hladka. Pridajte vanilkový extrakt a vajce a znova šľahajte, pričom zoškrabte steny misy. V stredne veľkej mise preosejte múku, prášok do pečiva a soľ. Do misy stojanového mixéra striedavo pridávajte suché ingrediencie a mlieko, kým sa cesto nespojí. Vytvarujte cesto do disku a zabaľte ho do potravinovej fólie. Dajte do chladničky asi na 2 hodiny stuhnúť.
Predhrejte rúru na 175 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami na pečenie.

Cesto rozvaľkajte na hrúbku 0,5 cm a vykrojte z neho čo najviac sušienok. Sušienky poukladajte na pripravené plechy na pečenie a pečte 8 – 10 minút, kým nestuhnú; mali by byť stuhnuté, ale nie zhnednuté. Pred zdobením nechajte sušienky úplne vychladnúť.
Glazúra:

Presejte práškový cukor do misky, pridajte potravinárske farbivo a 1/4 šálky studenej vody a miešajte do hladka.
Preložte sušienky na mriežku položenú nad plechom na pečenie a polejte ich. Nechajte polevu schnúť asi 2 hodiny a podávajte.