Čas: 1 hodina 37 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Množstvo: 24 ks.

Americké sušienky s čokoládovými lupienkami patria pravdepodobne medzi najchutnejšie domáce sušienky. Veľa masla, cukru a štedrá hrsť čokoládových lupienkov ich robí lahodne chrumkavými zvonku, žuvacími vo vnútri, plnými chuti a... mega-kalórií. Tento recept ponúka niekoľko trikov, ktoré pomôžu sušienkam zostať rovnako chutné a zároveň znížiť ich kalorický obsah. Po prvé, časť cukru je nahradená agávovým nektárom. Je sladší ako cukor, takže ho budete potrebovať menej. Po druhé, množstvo masla je výrazne znížené, ale to neovplyvní textúru sušienok. Po tretie, namiesto celozrnnej múky sa používa zdravšia kombinácia celozrnnej múky a ovsených vločiek. Pri meraní múky ju nenaberajte priamo z vrecka odmerkou, ale namiesto toho ju naberajte do šálky lyžicou, aby ste predišli jej zhutneniu, čo by viedlo k suchému pečivu.

Zloženie:

• 0,5 šálky ovsených vločiek
• 1 šálka celozrnnej pšeničnej múky na cesto, lyžicou nasypanej do odmerky
• 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
• 1/8 čajovej lyžičky soli
• 55 g zmäknutého masla
• 2/3 šálky hnedého cukru
• 3 PL agávového nektáru
• 1 veľké vajce izbovej teploty
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 120 g horkej čokolády, nasekanej, alebo 0,5 šálky horkých čokoládových granúl

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

ovsené vločky, celozrnná múka, maslo, hnedý cukor, Agávový nektár, vajcia, vanilkový extrakt, tmavá čokoláda

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C. V kuchynskom robote zmiešajte ovsené vločky, múku, sódu bikarbónu a soľ a pulzujte, kým nie sú jemne pomleté.
Krok 2
• V mise stojanového mixéra vyšľahajte maslo, cukor a agávový nektár do ľahkej a nadýchanej konzistencie. Pridajte vajce a vanilku a miešajte do hladka a lesku. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne pridávajte múčnu zmes. Vmiešajte čokoládu.
Krok 3
• Na plechy na pečenie vystlané silikónovými podložkami naneste 1 polievkovú lyžicu cesta s rozostupmi 5 cm od seba (12 sušienok na plech). Plechy na pečenie dajte do chladničky a nechajte ich stuhnúť, približne 30 minút. Pečte dozlatista po okrajoch, približne 12 – 14 minút, pričom plechy v polovici pečenia otočte. Vyberte plechy na pečenie z rúry a nechajte 1 minútu vychladnúť. Potom sušienky preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
  
  

  Poznámka

  
  Sušienky sa pri pečení veľmi roztečú. Ak sa vám nepáči, aby sa kruhy dotýkali, pečte ich na troch plechoch na pečenie.

Hlasy: 1