Arašidové maslové čokoládové sušienky so slaninou
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sušienok
Časopis Food Network ponúka nový, originálny pohľad na arašidové sušienky s pridanými praženými arašidami v medovej poleve, štipkou chipotle papriky a kúskami chrumkavej slaniny a vyškvareného slaninového tuku. Dokonalá kombinácia slaného a sladkého.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 1/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/8 čajovej lyžičky mletej škorice
- Štipka čili prášku chipotle alebo ancho
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 5 plátkov slaniny (150 g)
- 4 lyžice (60 g) nesoleného masla izbovej teploty
- 1/2 šálky arašidové maslo krémová konzistencia
- 1/2 šálky kryštálového cukru
- 1/2 šálky svetlohnedého cukru (pevne zabaleného)
- 1 vajce kategórie CO
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky nahrubo nasekanej pražené arašidy v medovej poleve
- 1/3 šálky tmavých alebo polosladkých čokoládových lupienkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, škorica, chilli korenie, slanina, Arašid, Arašidové maslo, hnedý cukor, vajcia, vanilkový extrakt, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte dva plechy na pečenie papierom na pečenie. Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu, čili papričku a soľ.
Vo veľkej panvici na strednom ohni opečte slaninu do chrumkava, približne 4-6 minút z každej strany. Preložte ju na tanier vystlaný papierovou utierkou. Odložte 2 polievkové lyžice vyškvareného tuku a nechajte vychladnúť. Slaninu nadrobno nakrájajte a odstráňte všetky nechrumkavé časti. - Vo veľkej mise vyšľahajte maslo so slaninovými kvapkami mixérom na stredne vysokej rýchlosti asi 1 minútu. Pridajte arašidové maslo a šľahajte, kým sa dobre nespoja, asi 1 minútu.
Pridajte kryštálový cukor a hnedý cukor, šľahajte 4 minúty do krémovej konzistencie, potom pridajte vajce a vanilkový extrakt a šľahajte ďalšie 2 minúty do bledej a nadýchanej konzistencie.
Znížte rýchlosť mixéra na nízku a pridajte zmes múky v dvoch dávkach, pričom podľa potreby zoškrabte zo stien misy. Dôkladne premiešajte. Pridajte arašidy, slaninu a čokoládové lupienky (bez 2 polievkových lyžíc z každej). - Z cesta vytvarujte 12 guľôčok a poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom 5 cm. Pritlačte ich prstami (tým zabránite ich roztekaniu počas pečenia). Navrch posypte zvyšnými čokoládovými lupienkami a slaninou a pevne pritlačte.
Pečte dozlatista, 12-14 minút. Nechajte 2 minúty vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 3 dni.
Kategórie:
Podobné recepty
