Domáca mätovo-čokoládová zmrzlina
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14
Zložitosť: ľahko
Porcie: 14
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 319, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 74 mg, sodík 55 mg, cukor 24 G.
Kalórie 319, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 15 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 25 G., vlákno 1 G., cholesterol 74 mg, sodík 55 mg, cukor 24 G.
Kto povedal, že zmrzlina nie je vianočný dezert?! Na prípravu tejto lahodnej pochúťky s kúskami tmavej čokolády, červenými a bielymi mätovými cukríkmi a čokoládovou polevou nepotrebujete špeciálny výrobník zmrzliny. Jednoducho navrstvite ingrediencie do dobre vychladenej kovovej formy a vložte ich do mrazničky, aby stuhli. Ku každej porcii podávajte s cukrovou palicou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 3/4 šálky hustej smotany 33 %
- 1 šálka drvených červených a bielych mätových cukríkov
- 2 šálky horkej čokolády s obsahom kakaa 70,5 % (približne 300 g)
- 1 plechovka (370 g) sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 čajová lyžička extraktu z mäty piepornej
- Mätové cukrové palice na servírovanie, voliteľné
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krém, kondenzované mlieko, extrakt z mäty
Príprava jedla podľa receptu:
- Do mrazničky vložte kovovú formu na pečenie s rozmermi 22 x 12 x 7 cm.
- Do stredne veľkého hrnca dajte 3/4 šálky hustej smotany a 1/2 šálky mätových cukríkov a zahrievajte na strednom ohni za častého miešania, kým sa mätové cukríky nerozpustia, približne 3 minúty.
- Odstavte z ohňa a vmiešajte 1 šálku čokoládových lupienkov, kým sa úplne nerozpustia. Nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým vo veľkej mise vyšľahajte zvyšné 2 šálky hustej smotany mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým sa nevytvoria tuhé špičky, približne 2 minúty.
- Pomocou mixéra postupne prilejte kondenzované mlieko a mätový extrakt a šľahajte do hladka.
- Do vychladenej formy nalejte polovicu zmrzlinovej zmesi a potom navrch rozotrite polovicu čokoládovej polevy.
- Navrch posypte polovicou zvyšných čokoládových lupienkov a mätovými cukríkmi.
- Zalejte zvyšnou zmesou zmrzliny.
- Navrch posypte zvyšnými čokoládovými lupienkami a mätovými cukríkmi.
- Lyžicou pridajte zvyšnú čokoládovú omáčku.
- Voľne prikryte potravinovou fóliou a zmrazte, kým nestuhne, približne 3 hodiny alebo cez noc. Podávajte v miskách na zmrzlinu s cukrovými paličkami.
Kategórie:
Podobné recepty
