Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 14 ks.

Sicílske cannoli budú skutočným vrcholom vášho novoročného a vianočného stola a sú dokonca ideálne ako každodenný dezert ku káve, napríklad ak použijete zjednodušenú verziu s kupovanou plnkou na cannoli. Pripravte si krém na cannoli zo šľahačky, cukru, ricotty a hrozienok, naplňte ním chrumkavé cannoli a namáčajte ich v zmesi drvenej čokolády a lieskových orechov. Dezert je nielen lahodný, ale aj veľmi krásny.

Zloženie:

• 1 šálka nesolených pistácií
• 1 šálka hustej smotany
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 polievkové lyžice svetlých hrozienok
• 1 šálka nasekanej tmavej čokolády
• 1 šálka ricotty
• 14 trubíc cannoli

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

pistácie, krém, cukor, hrozienka, tmavá čokoláda, syr ricotta, oblátkové rolky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Nesolené pistácie opečte v rúre 10 – 15 minút alebo kým nebudú chrumkavé. Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a nadrobno nasekajte. Nasekané pistácie vložte do misky.
Krok 3
• V mise elektrického mixéra vyšľahajte hustú smotanu s 1 polievkovou lyžicou cukru, kým nevzniknú mäkké špičky. Vo veľkej mise zmiešajte šľahačku, hrozienka, 1/3 nasekanej čokolády, 1/3 nasekaných pistácií a 1 polievkovú lyžicu cukru. Zmes šľahačky jemne vmiešajte do ricotty. Pred podávaním preložte plnku do cukrárskeho vrecka so širokým okrúhlym nástavcom. Smotanu nalejte do oboch koncov trubičiek na cannoli.
Krok 4
• Na tanieri zmiešajte zvyšnú nasekanú čokoládu a pistácie.
Krok 5
• Na ozdobenie dezertu ponorte každý koniec cannoli do čokoládovo-pistáciovej zmesi.
Krok 6
• Cannoli sa dajú naplniť a skladovať v chladničke až 1 hodinu.

Hlasy: 1