Čokoládové lupienky Challah
Hlasy: 2
Čas: --
Challah s čokoládovými lupienkami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 balenia aktívneho sušeného droždia (4,5 čajovej lyžičky)
- 1/2 šálky cukru plus štipka navyše
- 7 šálok pšeničnej múky, plus trochu viac na prácu s cestom
- 1 polievková lyžica soli
- 2 vajcia kategórie CO
- 1/2 šálky rastlinného oleja, plus viac na vymastenie misky
- 1 šálka polosladkých čokoládových lupienkov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, čokoládové lupienky (granule), múka, vajcia, chala
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. V malej miske zmiešajte droždie, štipku cukru a 1 šálku teplej vody. Nechajte odstáť, kým odmeriate ostatné suché ingrediencie alebo kým nevznikne pena.
Vo veľkej mise zmiešajte 3,5 šálky múky, zvyšnú 1/2 šálky cukru a soľ. Prilejte zmes s droždím a premiešajte drevenou lyžicou. Pridajte 1 vajce, rastlinný olej a 1 šálku teplej vody. Miešajte. Postupne pridávajte zvyšných 3,5 šálky múky, kým sa cesto nezačne spájať. Vmiešajte čokoládové lupienky. - Cesto vyklopte na pomúčenú dosku a miesime do hladka, približne 8 minút. Preložte ho do veľkej, vymastenej misy, prikryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste, kým nezdvojnásobí svoj objem, približne 1 až 1 hodinu a 30 minút.
Cesto rozdeľte na 3 rovnaké časti. Na pomúčenej doske z každej časti vytvarujte guľku a potom z každej guľky vytvarujte šnúrku širokú 4 – 5 cm a dlhú približne 40 cm. Šnúrky položte vedľa seba na list papiera na pečenie a na jednom konci ich zovrite. - Urobte si vrkoč z 3 prameňov: Pravý prameň preložte cez stredný prameň a vytvorte kríž. Potom cez stredný prameň preložte ľavý prameň a vytvorte kríž. Opakujte rovnaké kroky a preplette pravý a stredný prameň, potom ľavý a stredný prameň, až kým sa nedostanete na koniec. Nakoniec pramene spojte.
Bochník (s papierom na pečenie) preložte na plech na pečenie. V malej miske rozšľahajte zvyšné vajce s lyžicou vody a potom touto zmesou potrite celý bochník. Upečte. chala dozlatista, asi 30 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
