Bravčová panenka s ananásovou salsou
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 484, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 484, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 27 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Recept na bravčovú panenku s kosťou marinovanú v ananáse, zázvore, sójovej omáčke a päťkorenínovom korení. Bravčové mäso sa griluje a podáva s ryžou a salsou vyrobenou z grilovaného a drveného ananásu, zelenej cibuľky a korenia.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 bravčové panenky s kosťou (hrúbka 1,2 cm, približne 800 g)
- Štipka vločky korenia
- 1 šálka dlhozrnnej bielej ryže
- 1 ananás, ošúpaný, pozdĺžne rozštvrtený, bez jadrovníka
- 1 PL nasekaného olúpaného zázvoru
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 PL sójovej omáčky, plus trochu navyše na salsu
- 1/2 čajovej lyžičky čínskeho 5-koreninového korenia
- 1 zväzok zelenej cibuľky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, Ananás, koreň zázvoru, dlhozrnná ryža, korenie piatich korenín, zelená cibuľka, vločky červenej papriky, sójová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte ryžu s 1 2/3 šálkami vody a priveďte do varu. Prikryte, znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni asi 15 minút, kým sa voda nevstrebe a ryža nezmäkne. Odstráňte z ohňa a odložte bokom.
- Medzitým nakrájajte 5 cm kúsok ananásu a nahrubo ho nastrúhajte do veľkej misy. Pridajte zázvor, rastlinný olej, 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky a 1/4 čajovej lyžičky päťkoreninového korenia. Pridajte zelenú cibuľku a bravčové mäso. Dôkladne ich obaľte zmesou a nechajte marinovať 10 minút. Zvyšný ananás nastrúhajte zvyšnou 1/4 čajovej lyžičky päťkoreninového korenia.
- Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Grilujte bravčové mäso 3 minúty z každej strany, kým nie je prepečené. Grilujte ananás a zelenú cibuľku 3 minúty, občas ich otáčajte, kým nie sú jemne opečené.
- Ananás a zelenú cibuľku nakrájajte na veľké kúsky a dajte do misky. Pridajte vločky červenej papriky a trochu sójovej omáčky a premiešajte. Bravčovú panenku podávajte s ryžou a ananásovou salsou.
Kategórie:
Podobné recepty
