Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Len málokto odolá lahodným zlatistým kúskom vyprážaného kurčaťa v chrumkavom strúhanke. Ale pre tých, ktorým vysoký obsah tuku v tejto pochúťke prekáža, bol vytvorený tento recept! Obalené kurča sa pečie v rúre, ale je neuveriteľne chrumkavé, ako keby bolo vyprážané. Aké je tajomstvo? Po druhé. Po prvé, potrebujete panko strúhanku, ktorá je väčšia a nadýchanejšia ako bežná strúhanka. Po druhé, kurča sa pečie na grile, vďaka čomu teplo voľne cirkuluje na všetky strany.

Zloženie:

• 1 šálka kyslého mlieka alebo kefíru
• 1 čajová lyžička pikantnej omáčky
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 2 čajové lyžičky cibuľového prášku
• 2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
• 1 celé kura, 1,5–1,8 kg, nakrájané na 10 kusov
• 2 polievkové lyžice. panko strúhanka
• 1 čajová lyžička papriky
• 0,5 čajovej lyžičky kajenského korenia

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

kura, cibuľový prášok, pikantná omáčka, mleté ​​kajenské korenie, paprika

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkej mise zmiešajte cmar, pikantnú omáčku a 1 čajovú lyžičku cesnakového prášku, cibuľového prášku a soli. Pridajte kuracie mäso a premiešajte, aby sa obalilo. Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.
Krok 2
• Predhrejte rúru na 220 °C.
Krok 3
• Do veľkého uzatvárateľného vrecka nasypte strúhanku, pridajte papriku, kajenské korenie a zvyšnú polievkovú lyžicu cesnakového prášku, cibuľového prášku a soli. Pretrepte, aby sa všetko spojilo. Vyberte kuracie mäso z nálevu a vložte ho do vrecka. Vrecko uzavrite a dôkladne pretrepte, aby sa kuracie mäso obalilo strúhankou.
Krok 4
• Položte rošt na plech na pečenie a bohato ho postriekajte sprejom na pečenie. Položte kuracie mäso kožou nahor na rošt a postriekajte ho sprejom na pečenie. Pečte kuracie mäso, kým nie je prepečené a zlatisté, približne 40 minút.

Hlasy: 2