Grapefruit

Grapefruit je všeobecne známy svojimi vlastnosťami spaľovania tukov. Aj keď do istej miery prispieva k chudnutiu, nie je taký účinný, ako mnohí ľudia tvrdia. Má jednoducho nízky obsah kalórií a jeho rozpustná vláknina vám pomôže rýchlejšie sa zasýtiť a vyhnúť sa prejedaniu. Je tiež bohatý na živiny. Toto ovocie má však mierne kyslastú chuť, ktorá nie každému vyhovuje, takže jeho nutričné výhody nemusia byť také hojné, ako sa zdajú.

Zdravotné výhody

Grapefruity sa dodávajú v bielej, červenej a ružovej farbe a hoci sú všetky sladké a kyslasté, majú mierne odlišnú chuť. Všetky grapefruity obsahujú vitamín C a betakarotén, ktoré pomáhajú v boji proti mnohým chorobám. Ak si toto ovocie dokážete ošúpať a zjesť ho čerstvé, napríklad pomaranč, získate poriadnu dávku nízkokalorických živín. pektín Biela kôra grapefruitu obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá sa po požití zmení na gél, čo vytvára pocit sýtosti. Grapefruit, člen čeľade citrusov, je zdrojom silných flavonoidov, terpénov a limonoidov. Tieto prospešné látky môžu pomôcť predchádzať rakovine.

Ružový grapefruit obsahuje veľké množstvo karotenoidu, známeho aj ako lykopén. Lykopén pomáha bunkovým membránam ľudských buniek potláčať rast nádorov, najmä rakoviny prostaty.

Zber a skladovanie

Grapefruity sa zbierajú nezrelé. Pri ich výbere v obchode alebo na trhu sa uistite, že sú dostatočne ťažké na svoju veľkosť. Takto zabezpečíte, že budú najšťavnatejšie. Vyberajte si pevné, okrúhle plody, nie príliš mäkké alebo podlhovasté. Tie sú zvyčajne menej sladké a obsahujú aj menej živín.

Grapefruity by sa mali skladovať v chladničke, kde môžu vydržať až 2 mesiace.

Kulinárske využitie

Pred krájaním grapefruitu ho nezabudnite umyť. Ak sa na šupke nachádzajú baktérie, umytím zabránite ich prenosu dovnútra spolu s čepeľou noža. Ak je grapefruit uchovávaný v chladničke a plánujete z neho odšťaviť, vyberte ho vopred a nechajte ho zohriať na izbovú teplotu. Šťava tak získa výraznejšiu chuť.

Ale grapefruit sa nemusí len odšťavovať. Je lahodný, keď sa konzumuje celý, čerstvý.

Pripomeňme si, že toto ovocie je v skutočnosti veľmi prospešné pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Má nízky obsah kalórií a sodíka, ale je bohaté na draslík a enzýmy, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Každý, kto chce zostať zdravý, by mal zjesť aspoň pár kúskov tohto ovocia na raňajky.

Všetky recepty s grapefruitom