10 najobľúbenejších španielskych jedál

Španielsko je krásna a priateľská krajina, domov pohostinných ľudí a bohatstva chutného jedla. Ak plánujete návštevu tejto úžasnej krajiny, určite vyskúšajte jedlá uvedené nižšie.

1. Churros alebo miestne šišky.

Len si predstavte, Španieli začínajú každý deň s nimi! Churros Zvyčajne sa podávajú na raňajky, často s čokoládou. Sú vyprážané, vďaka čomu sú chrumkavé a lahodné. Dodávajú sa v rôznych tvaroch a hrúbkach. Predávajú sa všade v Španielsku!

2. Krokety.

Predávajú sa v každom bare v Španielsku. Zvyčajne ide o pikantné placky s rôznymi plnkami, ktoré sa často podávajú ako predjedlo. Španieli sa radi stretávajú večer v baroch, aby jedli a diskutovali o udalostiach dňa. Krokety sa niekedy podávajú s bešamelovou omáčkou. Často sú plnené údenou šunkou alebo jamónom, kuracím mäsom, krevetami alebo dokonca len bešamelovou omáčkou. Pozrite si náš recept. rybie krokety.

3. Španielska tortilla.

Toto jedlo je trochu podobné omelete, len je oveľa chutnejšie. Líši sa od omelety tým, že obsahuje menej vajec a hlavnými ingredienciami sú zemiaky a cibuľa. Vajcia sa samozrejme pridávajú, ale nie sú hlavnými ingredienciami. Kúsky zemiakov a cibule sa najprv dôkladne opečú, potom sa zmiešajú so surovými vajcami a znova sa opečú. Výsledkom je hrubý, okrúhly a lahodný placký chlieb, ktorý sa dá nakrájať a podávať ako predjedlo (recept). Španielska tortilla).

4. Gambas Al Ahiyo.

Jedlo s týmto názvom sú krevety v cesnakovej omáčke. Je to jedno z najpestrejších španielskych jedál. Keďže Španielsko hraničí so Stredozemným morom aj Atlantickým oceánom, krajina má vždy dostatok čerstvých morských plodov. Príprava Gambas Al Ahiyo Omáčka sa môže v jednotlivých krajinách líšiť. Vo všeobecnosti však pozostáva zo suchého sherry, španielskej papriky, citrónovej šťavy a petržlenovej vňate. Toto všetko sa varí s krevetami na olivovom oleji a s veľkým množstvom cesnaku.

5. Chorizo.

Ide o slanú bravčovú klobásu ochutenú cesnakom a paprikou. Môže byť pikantná alebo mierne sladká a môže sa jesť čerstvá alebo mierne údená.

6. Šunka.

Ak sa prechádzate po španielskom trhu, určite uvidíte obrovské zväzky údených bravčových stehien. Španielsko je najväčším producentom údených šuniek a jamón je jeho typickým jedlom. Príprava jamónu je umelecká forma, ktorú zvládajú miestni kuchári pomocou tradičných španielskych receptov. Výsledkom je lahodné mäso, ktoré sa dá skladovať až dva roky.

7. Paella.

Keď sa povie španielska kuchyňa, prvá vec, ktorá vám napadne, je paellaToto jedlo je zmesou morských plodov a ryže, hoci miestna kuchyňa často používa namiesto morských plodov kuracie alebo králičie mäso. Keďže však v Španielsku sú vždy dostupné čerstvé morské plody, dáva zmysel vyskúšať paellu s krevetami. Je jednoducho božská!

8. Zemiaky bravas.

V španielskej kuchyni je málo pikantných jedál. Patatas bravas – jeden z nich. Používa najpálivejšie papričky. Niet divu, že toto jedlo je v celej krajine také obľúbené.

9. Pulpo a la Gallego

Ide o chobotnicové mäso ochutené paprikou, morskou soľou a olivovým olejom. Toto lahodné jedlo sa od mnohých iných odlišuje tým, že sa vždy podáva na drevenom podnose.

10. Katalánsky krém.

Tento krém by sa nemal zamieňať s crème brûlée. Ak má crème brûlée vanilkovú príchuť, potom Katalánsky krém pikantnejšie, s tónmi škorice, pomaranča alebo citrónovej kôry.

Samozrejme, celá španielska kuchyňa sa netočí len na 10 jedlách. Je ich oveľa viac. Snažili sme sa len zostaviť zoznam tých najbežnejších a najobľúbenejších. Počas svojej cesty do Španielska ich určite môžete všetky vyskúšať a možno si do tohto zoznamu pridáte aj ďalšie.




Hlasy: 1